{"product_id":"kai-composite-santokukniv-17-cm","title":"Composite – santokukniv, 17 cm","description":"\u003ch2\u003eKAI Kompositt santoku 17 cm – de tre dydene\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSeki Magoroku Kompositt vant Red Dot Design Award i 2013, og det er lett å se hvorfor. Bladet er laget av to typer stål laminert sammen med kobber, slik at en tynn kobbertråd går synlig nedover bladet. Sammen med det lette pakkatrehåndtaket skaper det en kniv som er ulik alle andre.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSantoku eller kokkekniv?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSantoku betyr tre dyder – kjøtt, fisk og grønnsaker. Skjærelinjen er flatere enn på en kokkekniv, slik at du skjærer med trykk og drag i stedet for å vippe. Det høyere bladet holder knokene unna brettet og gjør kniven til en god spade.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDesign som også er konstruksjon\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKobberet er ikke bare pynt. Laminatet binder en hard VG10-kjerne til et mykere ytre lag, slik at eggen herdes til 61 HRC uten at hele bladet blir sprøtt. Du får skarphet som varer – og et blad som tåler vanlig kjøkkenarbeid.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpesifikasjoner\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBladlengde: 17 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType: santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKjernestål: VG10, 61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlad: komposittlaminat med synlig kobbertråd\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSliping: 50\/50, dobbeltsidig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHåndtak: lyst pakkatre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaget i Seki, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHåndvask og tørk – tåler ikke oppvaskmaskin, aldri bein eller frosne varer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Standardtittel","offer_id":51688508522833,"sku":"MGC-0402","price":2960.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/composite-170-mm-santoku-santoku-by-rune-jakobsen-design-2721260.png?v=1756719263","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/nb-no\/products\/composite-santokukniv-17-cm-1","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}