{"product_id":"kai-shoso-broedkniv-23-cm","title":"Shoso – brødkniv, 23 cm","description":"\u003ch2\u003eKAI Shoso brødkniv 23 cm - helt rustfritt stål\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMagoroku Shoso er KAIs helt rustfrie serie - blad og håndtak i ett materiale, uten tre eller skjøter der smuss kan samle seg. Håndtaket har et preget diamantmønster som gir grep selv med våte hender, og er ett med det polerte bladet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSkorpe uten å knuse smulene\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDen bølgete kanten skjærer gjennom hard skorpe uten å komprimere brødet, og 23 cm når gjennom et rugbrød i én bevegelse. Den fullstendig rustfrie konstruksjonen betyr også at kniven tåler å ligge på brettet mellom kuttene.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHvorfor 56–57 HRC?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eStålet er ett lag med 5Cr15MoV herdet til 56–57 HRC. Det er mykere enn KAIs Damascus-serie, og det er poenget: kniven er mer slitesterk, kan slipes raskt igjen og kan brukes på et travelt kjøkken uten å bli tatt vare på. På den annen side må den strykes litt oftere enn et hardere blad.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpesifikasjoner\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBladlengde: 23 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType: brødkniv med bølget kant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStål: enkeltlags 5Cr15MoV, 56–57 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSliping: 50\/50, dobbeltsidig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHåndtak: rustfritt stål med preget diamantmønster\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHelt i rustfritt stål uten skjøter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaget i Seki, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHåndvask og tørk – tåler ikke oppvaskmaskin, aldri bein eller frosne varer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Standardtittel","offer_id":51688500363601,"sku":"AB-5164","price":887.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/dscf8021.png?v=1756788799","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/nb-no\/products\/kai-shoso-brodkniv-23-cm-1","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}