{"product_id":"mac-ginsan-takobikikniv-30-cm","title":"MAC Ginsan – takobiki-kniv, 30 cm","description":"\u003ch2\u003eMAC Ginsan takobiki 30 cm – sashimikniven fra Tokyo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eI likhet med yanagiba er takobiki kniven for å skjære fisk til sashimi – men den er tynnere og ender flatt uten spiss. Formen kommer fra Tokyo-tradisjonen, hvor det flate bladet er karakteristisk.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHvorfor ginsan?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGinsan (gin-3, også kalt Silver-3) slipes som karbonstål, men er rustbestandig – du får den tradisjonelle skarpheten uten karbonstålets krav om umiddelbar tørking. Kniven er enegget for høyrehendt bruk.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpesifikasjoner\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBladlengde: 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eType: takobiki (sashimikniv)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStål: ginsan (gin-3), rustbestandig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSliping: ensidig, for høyrehendte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaget i Seki, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHåndvask og tørk - tåler ikke oppvaskmaskin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Standardtittel","offer_id":51688504066385,"sku":"TO-TA-300","price":5921.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-mac-300-mm-takobiki-ginsan-incrementing-number-9315634.png?v=1761712472","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/nb-no\/products\/mac-ginsan-takobiki-kniv-30-cm-1","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}