{"product_id":"kai-michel-bras-4-santokukniv-16-cm","title":"Michel Bras #4 – santokukniv, 16 cm","description":"\u003ch2\u003eMichel Bras #4 santokukniv, 16 cm – flat kant og god kontroll\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMichel Bras-serien fra KAI ble utviklet i samarbeid med den franske kokken Michel Bras og produsert i Japan. Bladet er bygget i tre lag med VG10 som kjerne og et silkematt titanbelegg; KAI spesifiserer hardheten som 60 (±1) HRC. Pakkatrehåndtaket og seriens presise balanse er konsistent på tvers av knivtypene.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eI bruk\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSantokuknivens relativt flate kant og høye blad gjør den sterk for kontrollerte trykk- og trekkkutt. 16 cm gir god plass til knokene og gjør bladet praktisk som en liten spade når du flytter de oppskårne ingrediensene.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpesifikasjoner\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBladlengde: 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSliping: dobbeltslipt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonstruksjon: 3-lags stål med VG10-kjerne og titanbelegg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHardhet: 60 (±1) HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHåndtak: pakkatre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaget i Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eVedlikehold\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVask kniven for hånd og tørk den etter bruk. Unngå oppvaskmaskiner, bein, frosne produkter og andre harde gjenstander, med mindre knivtypen er uttrykkelig beregnet for oppgaven. Oppbevar bladet slik at eggen ikke hviler mot andre metallgjenstander.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Standardtittel","offer_id":51688499216721,"sku":"BK-0004","price":4441.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-michel-bras-160-mm-santoku-4-incrementing-number-5368487.png?v=1761712507","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/nb-no\/products\/michel-bras-4-santokukniv-16-cm-1","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}