{"product_id":"tsuboe-gokujo-kakuzara-japansk-ingefaerrivejern-rustfrit-staal","title":"Gokujo kakuzara – Japanse gemberrasp van roestvrij staal van Tsuboe","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGokujo kakuzara\u003c\/strong\u003e is de rasp van Tsuboe die speciaal voor gember is ontwikkeld – een vierkante plaat van dik roestvrij staal die verse gember fijn en luchtig raspt, zonder de lange vezels die een gewone rasp achterlaat. Omdat de plaat vierkant is, giet je het gembersap vanuit de hoek direct in de pan, de dressing of de thee. Het model ontving in 2021 de Good Design Award en is bedoeld om op tafel te staan, niet om in de la te verdwijnen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDual quattro-tanden in acht richtingen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEen traditionele honmetate-rasp heeft tanden in twee richtingen. Voor gember ontwikkelde Tsuboe een tandstand in acht richtingen – \u003cem\u003edual quattro\u003c\/em\u003e – en stemde de grootte en het aantal tanden in drie jaar testen af, zodat de vezels worden doorgesneden in plaats van meegetrokken. De tanden zijn 0,5 mm hoog, iets groter dan op het zustermodel voor wasabi. Het resultaat is een fijn, sappig raspsel met volle gembersmaak.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSiliconen onderlegger en platte opslag\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe meegeleverde siliconen onderlegger leg je onder de plaat, zodat die stevig staat terwijl je raspt, en dient als afdekking wanneer de rasp wordt opgeborgen. Met een dikte van slechts 1 cm glijdt hij in de smalste spleet van de keukenla.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en onderhoud\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe raspplaat is vaatwasserbestendig; de siliconen onderlegger wordt met de hand afgewassen. Spoel de rasp direct na gebruik af en droog hem grondig. De tanden zijn scherp – houd je vingers op de gember, niet op de plaat.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriaal: 21-0 roestvrij staal, siliconenrubber (onderlegger)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTanden: honmetate dual quattro in acht richtingen, hoogte 0,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfmetingen: 106 × 106 × 10 mm – gewicht 158 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschenkdoos: 115 × 115 × 24 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeleverd met Japanse gebruiksaanwijzing\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemaakt in Tsubame, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsuboe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55656533688657,"sku":"TSB\/GKZ\/06706","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/kaku_slide02.jpg?v=1793806108","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/nl-be\/products\/tsuboe-gokujo-kakuzara-japanse-gemberrasp-roestvrij-staal","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}