{"product_id":"mac-tsuchime-kokkekniv-200mm-1","title":"Mac Tsuchime Koksmes 200mm.","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\" align=\"justify\"\u003eDeze nieuwe serie van 3 messen is gemaakt van tsuchime en gepolijst staal, maar heeft nog steeds het gemakkelijk herkenbare westerse handvat van pakkahout.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\" align=\"justify\"\u003e Het mes hier is een koksmes in klassieke westerse stijl, maar een van de punten waarop de Japanse MAC zich onderscheidt van zijn Europese concurrenten is bijvoorbeeld de dikte van het mes. De rug van dit mes is, zoals Japanse gyuto\u0026#39;s dat doorgaans zijn, namelijk smal. Dit betekent dat je een lichter mes krijgt dan je anders zou hebben, maar vooral dat het mes snijdt in plaats van klieft. Dit wordt heel duidelijk wanneer je bijzonder harde groenten en wortelgroenten moet snijden - het gaat veel gemakkelijker met een smal mes.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\" align=\"justify\"\u003e De luchtsnijder is bijzonder geschikt voor het snijden van vlees en vis. Wanneer een mes door het product beweegt zoals hierboven beschreven, zuigt de luchtsnijder lucht aan, waardoor de wrijving afneemt.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\" align=\"justify\"\u003e MAC staat bekend om zijn hoogwaardige messen, oorspronkelijk bedoeld voor chef-koks en anderen die ze professioneel gebruiken. Ze zijn ontworpen om stevig te zijn en urenlang dagelijks te gebruiken.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Net als alle andere messen in ons assortiment gelden ook voor dit mes de gebruikelijke basisregels. Wil je het maximale uit je mes halen, slijp het dan op een keramisch slijpstaal – en doe dat langzaam. Moet het geslepen worden, doe dat dan op een natte steen of laat het door ons doen. Gebruik nooit een vaatwasser om het mes schoon te maken en snijd niet in botten of bevroren producten – MAC is een robuust mes, maar wees altijd voorzichtig. Als je je aan deze regels houdt, heb je jarenlang een goed mes. \u003c\/p\u003e\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 547px;\" data-mce-style=\"width: 547px;\"\u003e\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 215px;\" data-mce-style=\"width: 215px;\"\u003e Type\u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 320px;\" data-mce-style=\"width: 320px;\"\u003e Gyuto - Koksmes \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 215px;\" data-mce-style=\"width: 215px;\"\u003e Lengte\u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 320px;\" data-mce-style=\"width: 320px;\"\u003e 200 mm \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 215px;\" data-mce-style=\"width: 215px;\"\u003e Smeden en staal\u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 320px;\" data-mce-style=\"width: 320px;\"\u003e Eén laag - roestvrij \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 215px;\" data-mce-style=\"width: 215px;\"\u003e Slijpen\u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 320px;\" data-mce-style=\"width: 320px;\"\u003e Dubbelzijdig\/standaard \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 215px;\" data-mce-style=\"width: 215px;\"\u003e Handvattype\u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 320px;\" data-mce-style=\"width: 320px;\"\u003e Klassieke western \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 215px;\" data-mce-style=\"width: 215px;\"\u003e Roestvrij\u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 320px;\" data-mce-style=\"width: 320px;\"\u003e Ja \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 215px;\" data-mce-style=\"width: 215px;\"\u003e Hardheid\u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 320px;\" data-mce-style=\"width: 320px;\"\u003e Ongeveer 61 HRC \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 215px;\" data-mce-style=\"width: 215px;\"\u003e Materiaal hanteren\u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 320px;\" data-mce-style=\"width: 320px;\"\u003e Zwart Pakkahout \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 215px;\" data-mce-style=\"width: 215px;\"\u003e Saya\u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 320px;\" data-mce-style=\"width: 320px;\"\u003e Nee\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eFoodgear raadt altijd af om bot of bevroren voedsel te snijden. Messen mogen niet in de vaatwasser worden gewassen, omdat dit de scherpte vermindert en roestvorming veroorzaakt - zelfs bij roestvrijstalen legeringen!\u003c\/em\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688507277649,"sku":"HP-BK-200","price":1499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/mac-tsuchime-kokkekniv-200mm-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-2905271.png?v=1756719343","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/nl-dk\/products\/mac-tsuchime-kokkekniv-200mm-1","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}