{"product_id":"moritaka-220-mm-kinesisk-kokkekniv-aogami-super-1","title":"Moritaka 220 mm Chinees koksmes Aogami-Super","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003eHet Chinese koksmes van Moritaka is een beest van een mes! De naam is eigenlijk misleidend, want het mes is Japans, maar de naam komt voort uit het feit dat je dit type mes vaak als koksmes ziet in de Aziatische kookcultuur.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Het lemmet is met 22 cm relatief lang en het mes is ook vrij hoog, waardoor het een groot en relatief zwaar mes is vergeleken met andere messen van Moritaka. Hoewel het mes eruitziet als een vleeshakmes, is het dat niet! Integendeel, het heeft een zeer harde en fijne snede, die dus beschadigd raakt als je het als vleeshakmes probeert te gebruiken.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e In plaats daarvan wordt dit mes gebruikt voor het snijden en schaven van groenten en vlees, bijvoorbeeld voor wokgerechten.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Het mes is gesmeed met een lemmet van drie lagen staal met Aogami-Super in de kern, omgeven door een laag ijzer aan elke kant. Het is daarom zeker niet roestvrij en zal naar verwachting zeer snel patineren.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e Moritaka Hamono (Kumamoto, Japan)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 220 mm Chinees (Aziatisch) koksmes\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eNiet roestvrij\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Aogami-Super\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Het mes mag nooit in de vaatwasser worden gewassen en mag niet worden gebruikt om harde voorwerpen zoals botten, kraakbeen, bevroren voorwerpen of harde kazen te snijden. Houd er rekening mee dat dun, hard metaal een eigenschap heeft die breuk kan veroorzaken.\u003c\/p\u003e\u003ctable width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Gewicht\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 535 gram\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Totale lengte\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 372 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Snijlengte\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 223 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Bladhoogte bij de hiel\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 11,5 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Bladdikte bij de hiel\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 4,6 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Omdat onze messen handgemaakt zijn, kunt u ervan uitgaan dat de opgegeven afmetingen bij benadering zijn en dus enigszins kunnen afwijken.\u003c\/p\u003e","brand":"Moritaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688506032465,"sku":"TC-220","price":4699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-moritaka-220-mm-kinesisk-kokkekniv-aogami-super-incrementing-number-6417779.png?v=1761712373","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/nl-dk\/products\/moritaka-220-mm-kinesisk-kokkekniv-aogami-super-1","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}