{"product_id":"tsuboe-gokujo-hako-japansk-rivejern-rustfrit-staal-med-beholder","title":"Gokujo hako – Japanse roestvrijstalen rasp met opvangbak en lekzeef van Tsuboe","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGokujo hako\u003c\/strong\u003e is het vlaggenschip van Tsuboe – de rasp waarin de ervaring van vier generaties uit Tsubame in één stuk gereedschap is samengebracht. De raspplaat van 1,5 mm roestvrij staal rust op een schuine opvangbak met lekzeef, zodat geraspte daikon, appel, wortel of kaas direct in de bak terechtkomt terwijl het sap wegloopt. \u003cem\u003eGokujo\u003c\/em\u003e betekent 'het allerbeste', en het model stond in 2020 bij de Good Design Award Best 100.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHonmetate-tanden die snijden in plaats van pletten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElke tand op de raspplaat is afzonderlijk geslagen – \u003cem\u003ehonmetate\u003c\/em\u003e – in een scherpe, schuine en onregelmatige stand, aangevuld met Tsuboe's quattro-tanden, die de weerstand uit de beweging halen. De vezels worden schoon doorgesneden in plaats van geplet, en het resultaat is een luchtig, sappig raspsel met veel meer smaak dan van een geperste industriële rasp. Kleine klauwtjes boven en onder houden de raspplaat stevig op de bak terwijl je raspt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOpvangbak, lekzeef en siliconen deksel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe bak is schuin, zodat je er gemakkelijk tegenaan raspt, en gemaakt van 1,0 mm staal zonder omgevouwen rand, zodat hij eenvoudig schoon te houden is. De lekzeef past in de bak en heeft een verhoogde bodem, zodat het vocht kan weglopen. Het siliconen deksel heeft drie functies: antislipmat onder de bak, deksel voor het raspsel in de koelkast en stofkap bij het opbergen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGeschenkdoos of kiribako\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHako wordt geleverd in een eigen geschenkdoos – of in een \u003cem\u003ekiribako\u003c\/em\u003e, de klassieke Japanse houten kist van paulownia, die de luchtvochtigheid reguleert en al generaties lang wordt gebruikt om waardevolle dingen in te bewaren. De inhoud is in beide uitvoeringen hetzelfde.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en onderhoud\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRaspplaat, bak en lekzeef zijn vaatwasserbestendig; het siliconen deksel wordt met de hand afgewassen. Droog de rasp na het afwassen grondig af en laat hem niet lang in een vochtige omgeving staan – roestvrij staal is roestbestendig, niet onder alle omstandigheden roestvrij. De tanden zijn scherp: houd je vingers op het ingrediënt, niet op de plaat.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRaspplaat: 18-0 roestvrij staal, 1,5 mm, honmetate- en quattro-tanden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBak en lekzeef: 18-8 roestvrij staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeksel\/onderlegger: siliconenrubber\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfmetingen: 114 × 193 × 60 mm – gewicht 550 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschenkdoos: 118 × 200 × 60 mm – kiribako: 126 × 208 × 86 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeleverd met Japanse gebruiksaanwijzing\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGemaakt in Tsubame, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsuboe","offers":[{"title":"Geschenkdoos","offer_id":55656525857105,"sku":"TSB\/GHK\/BOX\/06704","price":115.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kiribako – houten kist van paulownia","offer_id":55656525889873,"sku":"TSB\/GHK\/KIRI\/06705","price":129.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/Billede1_c054e2e1-b668-4928-b1f6-8e7012174e9a.jpg?v=1794231829","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/nl-nl\/products\/tsuboe-gokujo-hako-japanse-roestvrijstalen-rasp-met-opvangbak","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}