Spring til indhold

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

Moritaka 130 mm Santoku Aogami-Super

Salgspriskr 1.799,00 DKK

Incl. moms. Levering beregnes ved kassen


Oplev japansk smedekunst i særklasse med Moritaka 130 mm Santoku, en kompakt og alsidig køkkenkniv fremstillet med det eftertragtede Aogami Super stål.

Denne kniv kombinerer over 700 års tradition fra Moritaka Hamono med moderne præcision, og er ideel til både professionelle kokke og passionerede hjemmekokke, der ønsker et kompromisløst værktøj i køkkenet.

  • Bladlængde: 130 mm

  • Ståltype: Aogami Super (Blue Super Steel), håndsmedet

  • Konstruktion: San-mai (lamineret) med blødt jern på siderne

  • Hårdhed: Ca. 63-65 HRC

  • Finish: Kurouchi (traditionel sort smedefinish, der beskytter mod rust)

  • Skæfte: Traditionelt japansk skæfte, ofte i valnød, kirsebærtræ eller magnolia med buffalo horn ferrule (kan variere)

  • Håndlavet i Japan

  • Alsidighed: Den korte Santoku-bladlængde på 130 mm giver optimal kontrol og præcision – perfekt til grøntsager, kød og fisk i mindre mængder.

  • Aogami Super Stål: Et af de bedste kulstål i verden, kendt for ekstrem skarphed, langvarig æg og nem vedligeholdelse (for dem der kender til kulstål).

  • Kurouchi Finish: Ikke blot æstetisk smuk, men også funktionel – den mørke overflade beskytter stålet mod korrosion og reducerer friktion.

  • Ergonomi og balance: Letvægt og fremragende balance giver behagelig håndtering, også ved længere tids brug.

Køb Moritaka 130 mm Santoku Aogami - Super _1 fra Moritaka hos os
Moritaka 130 mm Santoku Aogami-Super Salgspriskr 1.799,00 DKK