{"product_id":"moritaka-210-mm-kiritsuke-aogami-super-1","title":"Moritaka 210mm Kiritsuke Aogami-Super","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKiritsuke com lâmina de três camadas \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ede 210 mm\u003c\/span\u003e com núcleo aogami-super (azul-super)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\" align=\"justify\"\u003e Moritaka, em Kumamoto, é um dos fabricantes de facas mais antigos do mundo, cujas facas se tornaram icônicas e facilmente reconhecíveis por seu design rústico, caracterizado pela lâmina claramente forjada à mão com uma superfície escura em estilo kurouchi.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\" align=\"justify\"\u003e A Kiritsuken é um tipo de faca de chef japonesa arquetípica com um perfil muito característico. Possui o que se chama de ponta em forma de K, o que torna o trabalho com a ponta desta faca absolutamente excepcional. É usada principalmente por chefs como sua faca de chef preferida — pelo menos é o que diz a lenda. Portanto, deve ser entendida simplesmente como uma faca de chef.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\" align=\"justify\"\u003e O cabo é feito de madeira de nogueira e tem formato octogonal, no estilo clássico da WA.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e É importante saber que as facas Moritaka enferrujam com muita facilidade. Elas são projetadas para isso, então é algo que você deve esperar. A manutenção é, portanto, extremamente importante, e você deve, por exemplo, sempre enxaguar a lâmina da sua faca imediatamente após o uso.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\" align=\"justify\"\u003e O aço do núcleo é, como mencionado, Aogami-Super. Aogami é a categoria do chamado aço azul, e \u0026quot;Super\u0026quot; é a liga mais dura desse tipo. Pelo mesmo motivo, não é uma faca com a qual se deva arriscar cortar objetos excessivamente duros. Ossos, cartilagens, objetos congelados, etc., são obviamente proibidos.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\" align=\"justify\"\u003e Se, por outro lado, você estiver disposto a cuidar da sua faca, então a Moritaka é definitivamente uma das coisas mais divertidas e certamente mais pessoais com as quais você pode se envolver. \u003c\/p\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" height=\"113\"\u003e\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e Tipo\u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e Kiritsuke \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eComprimento\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e 210 mm \/ 21 cm \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eForjamento e aço\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e San Mai (três camadas), núcleo Aogami Super \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMoagem\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e 50\/50 \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTipo de alça\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e Octogonal \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eInoxidável\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNão!\u003c\/strong\u003e \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDureza\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e 63-64HRC \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaterial do cabo\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e Ponteira de nogueira e madeira Pakka preta\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"Moritaka","offers":[{"title":"Título padrão","offer_id":51688504230225,"sku":"EK-210S","price":2799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-moritaka-210-mm-kiritsuke-aogami-super-incrementing-number-1176826.png?v=1761712487","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/pt-dk\/products\/moritaka-210-mm-kiritsuke-aogami-super-1","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}