{"product_id":"moritaka-170-mm-santoku-aogami-super-1","title":"Moritaka 170mm Santoku Aogami-Super","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSantoku com lâmina de 17 cm em três camadas com núcleo de aogami-super (azul-super)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Moritaka, em Kumamoto, é um dos fabricantes de facas mais antigos do mundo, cujas facas se tornaram icônicas e facilmente reconhecíveis por seu design rústico, caracterizado pela lâmina claramente forjada à mão com uma superfície escura em estilo kurouchi.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e A faca Santoku é usada como uma faca de chef para picar e fatiar carne, peixe e legumes. \u0026quot;Santoku\u0026quot; significa algo como \u0026quot;três virtudes\u0026quot;, o que descreve precisamente seu uso para carne, peixe e legumes. O equilíbrio é diferente do de uma faca de chef comum, pois a lâmina é geralmente mais curta.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e O cabo é feito de madeira de nogueira e tem formato octogonal, no estilo clássico da WA.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e É importante saber que as facas Moritaka enferrujam com muita facilidade. Elas são projetadas para isso, então é algo que você deve esperar. A manutenção é, portanto, extremamente importante, e você deve, por exemplo, sempre enxaguar a lâmina da sua faca imediatamente após o uso.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e O aço do núcleo é, como mencionado, Aogami-Super. Aogami é a categoria do chamado aço azul, e \u0026quot;Super\u0026quot; é a liga mais dura desse tipo. Pelo mesmo motivo, não é uma faca com a qual se deva arriscar cortar objetos excessivamente duros. Ossos, cartilagens, objetos congelados, etc., são obviamente proibidos.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Se, por outro lado, você estiver disposto a cuidar da sua faca, então a Moritaka é definitivamente uma das coisas mais divertidas e certamente mais pessoais com as quais você pode se envolver.\u003c\/p\u003e","brand":"Moritaka","offers":[{"title":"Título padrão","offer_id":51688504754513,"sku":"ES-17S","price":341.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/moritaka-170-mm-santoku-aogami-super-santoku-by-rune-jakobsen-design-8013443.png?v=1756719482","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/pt-pt\/products\/moritaka-170-mm-santoku-aogami-super-1","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}