{"product_id":"moritaka-240-mm-sujihiki-aogami-super-1","title":"Moritaka 240mm Sujihiki Aogami-Super","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSujihiki com lâmina de 24 cm em três camadas com núcleo de aogami-super (azul-super)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Moritaka, em Kumamoto, é um dos fabricantes de facas mais antigos do mundo, cujas facas se tornaram icônicas e facilmente reconhecíveis por seu design rústico, caracterizado pela lâmina claramente forjada à mão com uma superfície escura em estilo kurouchi.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e A faca sujihiki é usada para cortar proteínas, sendo ideal para peixes e carnes. O comprimento da lâmina é essencial para evitar que a peça seja \u0026quot;serrada\u0026quot;, e uma lâmina estreita reduz o atrito entre ela e a carne.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e O cabo é feito de madeira de nogueira e tem formato octogonal, no estilo clássico da WA.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e É importante saber que as facas Moritaka enferrujam com muita facilidade. Elas são projetadas para isso, então é algo esperado. A manutenção é, portanto, extremamente importante, e você deve, por exemplo, sempre enxaguar a lâmina da sua faca imediatamente após o uso.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e O aço do núcleo é, como mencionado, Aogami-Super. Aogami é a categoria do chamado aço azul, e \u0026quot;Super\u0026quot; é a liga mais dura desse tipo. Pelo mesmo motivo, não é uma faca com a qual se deva arriscar cortar objetos excessivamente duros. Ossos, cartilagens, objetos congelados, etc., são obviamente proibidos.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Se, por outro lado, você estiver disposto a cuidar da sua faca, então a Moritaka é definitivamente uma das coisas mais divertidas e certamente mais pessoais com as quais você pode se envolver.\u003c\/p\u003e","brand":"Moritaka","offers":[{"title":"Título padrão","offer_id":51688500298065,"sku":"SU-240-AOS","price":354.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-moritaka-240-mm-sujihiki-aogami-super-incrementing-number-1250382.png?v=1761712504","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/pt-pt\/products\/moritaka-240-mm-sujihiki-aogami-super-1","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}