{"product_id":"moritaka-220-mm-kinesisk-kokkekniv-aogami-super-1","title":"Moritaka 220 mm kinesisk kockkniv Aogami-Super","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003eDen kinesiska kockkniven här från Moritaka är ett odjur till kniv! Namnet är egentligen missvisande, eftersom kniven är japansk, men namnet kommer från det faktum att man ofta ser den här typen av kniv användas som kockkniv i asiatisk matlagningskultur.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Bladet är relativt långt med sina 22 cm, och kniven är också ganska hög, så det är en stor och relativt tung kniv jämfört med andra knivar från Moritaka. Även om kniven ser ut som en köttyxa, så är den inte det! Tvärtom har den en mycket hård och fin egg, som därför kommer att skadas om du försöker använda den som en köttyxa.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Istället används den här kniven för att skära och skiva grönsaker och kött – till exempel till wokrätter.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Kniven är smidd med ett blad av tre lager stål med Aogami-Super i kärnan omgiven av ett lager järn på varje sida. Den är därför inte alls rostfri och kan förväntas patina mycket snabbt.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e Moritaka Hamono (Kumamoto, Japan)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 220 mm kinesisk (asiatisk) kockkniv\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eInte rostfritt\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Aogami-Super\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Kniven ska aldrig diskas i diskmaskin och ska inte användas för att skära hårda föremål som ben, brosk, frysta föremål eller hårda ostar. Kom ihåg att det är en egenskap hos tunn, hård metall att den kan gå sönder.\u003c\/p\u003e\u003ctable width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Vikt\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 535 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Total längd\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 372 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Skärlängd\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 223 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Bladhöjd vid hälen\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 11,5 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Bladtjocklek vid hälen\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 4,6 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Eftersom våra knivar är handgjorda kan du förvänta dig att de angivna måtten är ungefärliga och därför kan avvika något.\u003c\/p\u003e","brand":"Moritaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688506032465,"sku":"TC-220","price":4699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-moritaka-220-mm-kinesisk-kokkekniv-aogami-super-incrementing-number-6417779.png?v=1761712373","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/sv-dk\/products\/moritaka-220-mm-kinesisk-kokkekniv-aogami-super-1","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}