{"title":"Alla knivar","description":"\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003eI samarbete med en av de ledande specialisterna och importörerna av genuina japanska kvalitetsknivar erbjuder vi ett urval av klassiskt knivhantverk med fokus på exceptionell kvalitet, funktionalitet och estetik.\u003c\/h2\u003e","products":[{"product_id":"wasabi-black-150-mm-utility","title":"Wasabi Svart 150 mm Utility","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eUniversalkniv från KAI:s Wasabi Black-serie med 150 mm blad i rostbeständigt stål.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eKniven är lämplig för mångsidiga uppgifter med frukt, grönsaker och mindre köttbitar. Handtaget är tillverkat av antibakteriellt svart kompositmaterial med en klassisk japansk form.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496169297,"sku":"6715U","price":379.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/wasabi-black-150-mm-utility-utility-by-rune-jakobsen-design-4188257.png?v=1756720231"},{"product_id":"mac-chef-bk-250-mm-kokkekniv-1","title":"MAC Chef BK 250 mm kockkniv","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eMAC Chef BK 250 mm kockkniv för mångsidig matlagning\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e MAC Chef BK 250 mm kockkniv är det perfekta valet för både professionella kockar och matentusiaster. Denna kniv kombinerar ett vasst, standardslipat blad av högkvalitativt molybdenstål med ett ergonomiskt handtagsmaterial av laminerad björk, vilket säkerställer både hållbarhet och komfort under användning. Med en hårdhet på 59 HRC erbjuder denna kockkniv utmärkt skärprestanda, vilket gör den enkel att hantera både stora och små uppgifter i köket. Oavsett om du hackar, skivar eller tärnar, kommer denna kniv att vara din pålitliga partner i matlagningen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eFunktioner och fördelar\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e Högkvalitativt molybdenstålblad för långvarig skärpa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Ergonomiskt laminerat björkhandtag för bekvämt grepp\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Standardslipning för optimal skärprestanda\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Hårdhet på 59 HRC för hållbarhet och precision\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Perfekt för både professionella kockar och hemmakockar\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Typ\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Kockkniv\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Smide och stål\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Molybden\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Slipning\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Standardslipad\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Handtagstyp\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Laminerad björk\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Rostfri\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Ja\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Hårdhet\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 59 HRC\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Handtagsmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Laminerad björk\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Längd\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 250 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Höjd\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Information saknas\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Vikt\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Information saknas\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Bredd ut ur handtaget\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Information saknas\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eUnderhåll och användning\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e För att säkerställa lång livslängd och optimal prestanda rekommenderas att kniven diskas för hand och torkas noggrant efter användning. Undvik att använda kniven på hårda ytor för att skydda bladet. Förvara kniven i ett slida eller knivblock för att förhindra skador på bladet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496333137,"sku":"BK-100","price":999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-mac-chef-bk-250-mm-kokkekniv-incrementing-number-4509037.png?v=1761712612"},{"product_id":"wasabi-black-200-mm-kokkekniv","title":"Wasabi Black 200 mm kockkniv","description":"\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eKockkniv från KAI:s Wasabi Black-serie med ett 200 mm blad i rostbeständigt stål.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eKniven är en mångsidig allroundmodell lämplig för kött, fisk och grönsaker. Handtaget är tillverkat av antibakteriellt svart kompositmaterial med en klassisk japansk form.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496300369,"sku":"6720C","price":459.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/wasabi-black-200-mm-kokkekniv-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-9585331.png?v=1756720222"},{"product_id":"mac-chef-255-mm-kokkekniv-m-luftskaer-1","title":"MAC Chef 255 mm kockkniv med luftblad","description":"\u003cp\u003eEn kockkniv från MAC:s Chef-serie ger dig en mångsidig och funktionell kniv. Luftskärarna ger bladet en bättre chans att släppa skärsåret. Kniven från MAC:s Chef-serie ger dig möjligheten att använda kniven utan större bekymmer, både när det gäller små och stora uppgifter i köket.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Stil: Kockkniv\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ståltyp: Molybden\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eSaya\/slida: Ingår ej\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Slipning: Standardslipad\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Handtagsmaterial: Laminerad björk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Puls: 59\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artikelnummer: TH-100\u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496398673,"sku":"TH-100","price":1099.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/mac-chef-255-mm-kokkekniv-m-luftskaer-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-7632680.png?v=1756801638"},{"product_id":"mac-ultimate-235-mm-kokkekniv-1","title":"MAC Ultimate 235 mm kockkniv","description":"\u003cdiv class=\"description user-content lightboximages\"\u003e\u003cp\u003eEn av våra bäst säljande knivar! Den här kniven är en fantastisk investering, den kostar lite – ja – men är värd varenda krona. MAC tillverkar knivar som inte nödvändigtvis ser ut som något speciellt, men tro oss, det är de. Riktigt kräsen för finsmakare!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Stil: Kockkniv\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ståltyp: Volfram-MAC-stål\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Saya\/slida: Ingår ej\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Slipning: Standardslipad\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Handtagsmaterial: Pakkaträ\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artikelnummer: SBK-95\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496464209,"sku":"SBK-95","price":1999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/mac-ultimate-235-mm-kokkekniv-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-2519451.png?v=1756801638"},{"product_id":"kai-t-peeler","title":"KAI T-skalare","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTunn skalare i T-formad version från KAI Shun\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e En knivskalare är ett oumbärligt verktyg i köket – åtminstone kommer den att vara det efter att du provat den här modellen. KAI Shun är främst kända för sina mycket högkvalitativa kockknivar, men vad många kanske inte vet är att KAI är ett större konglomerat som även levererar instrument till medicinindustrin – de tillverkar bland annat några av världens bästa skalpeller. Skalpellerna från KAI Shun produceras på samma plats som skalpellerna, och du får därför en knivskalare med ett extremt vasst blad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Även om den tunna skalaren här kanske inte ser ut som mycket, kommer du att upptäcka att den skär väldigt lätt och att du därför kan skala rotfrukter, grönsaker, frukt väldigt snabbt eller använda den på ett helt annat sätt, som att skala flingor från parmesanost.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e T-skalaren är tillverkad av rostfritt stål, medan själva bladet är tillverkat av den välkända VG-10-legeringen som finns i den bästa knivserien från KAI Shun. Det finns också ett litet öga på T-skalaren, som du kan använda för att ta bort små föroreningar i dina arbetsstycken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Denna modell finns även i en \u003ca href=\"https:\/\/foodgear.dk\/collections\/tyndskraeller-peeler\/products\/shun-bred-t-skraeller\"\u003ebredare version, som du kan se här\u003c\/a\u003e . Om du föredrar den klassiska \u003ca href=\"https:\/\/foodgear.dk\/collections\/tyndskraeller-peeler\/products\/shun-i-skraeller\"\u003eI-modellen kan du se den här.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Vi rekommenderar inte att diska skalaren i diskmaskin.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496234833,"sku":"DH-6000","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/kai-t-peeler-peeler-by-rune-jakobsen-design-8866919.png?v=1756720207"},{"product_id":"shun-classic-150-mm-kokkekniv-1","title":"Shun Classic 150 mm kockkniv","description":"\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eKockkniv från KAI:s Shun Classic-serie med 150 mm blad i damaskuslaminerat VG-MAX-stål (ca 61 HRC).\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eKniven är en kompakt allroundmodell som passar för mindre bitar av kött, fisk och grönsaker. Handtaget är tillverkat av pakkaträ med en klassisk D-form.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496496977,"sku":"DM-0723","price":1599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/DSCF6691.png?v=1756720202"},{"product_id":"michel-bras-107-mm-steakkniv-7","title":"Michel Bras 107mm Steakkniv #7","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eMichel Bras 107 mm stekkniv #7 från KAI\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e Michel Bras 107 mm Steak Knife #7 från KAI är en exklusiv stekkniv som kombinerar traditionellt hantverk med modern design. Denna kniv skapades i samarbete med den berömda franska kocken Michel Bras, vilket säkerställer en perfekt balans och funktionalitet för alla matlagningsuppgifter. Med en kärna av VG-10-stål och en titanbeläggning erbjuder kniven exceptionell skärpa och hållbarhet. Varje kniv levereras i ett elegant, handgjort japanskt pappersomslag och inkluderar en slipguide och ett numrerat magnetiskt fodral som matchar knivens serienummer. Michel Bras-serien är erkänd som en av de bästa inom KAI och är ett måste för både professionella kockar och matentusiaster.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eFunktioner och fördelar\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e 3-lagerskonstruktion med VG-10-kärna för optimal skärpa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Titanbeläggning för extra hållbarhet\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Inkluderar numrerad magnetisk slida\/saya\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Handgjord japansk pappersomslagning\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e D-format Pakka-trähandtagsmaterial för bekvämt grepp\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Standardslipning för exakta snitt\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Hårdhet på 60 HRC för långvarig skärpa\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Typ\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Biffkniv\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Smide och stål\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 3 lager, VG-10-kärna, titanbelagd\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Slipning\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Standardslipad\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Handtagstyp\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e D-formad\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Rostfri\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Ja\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Hårdhet\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 60 HRC\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Handtagsmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Pakka-trä\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Längd\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 107 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Höjd\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Information saknas\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Vikt\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Information saknas\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Bredd ut ur handtaget\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Information saknas\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eUnderhåll och användning\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e För att bibehålla skärpan och kvaliteten på din Michel Bras stekkniv rekommenderas att du handdiskar kniven och torkar den noggrant efter användning. Undvik diskmaskiner och starka rengöringsmedel eftersom dessa kan skada knivens yta. Använd en skärbräda av trä eller plast för att skydda bladet. Regelbunden slipning säkerställer att kniven förblir i toppskick.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496365905,"sku":"BK-0007","price":2199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-michel-bras-107-mm-steakkniv-7-incrementing-number-2549739.png?v=1761712610"},{"product_id":"shun-classic-knivsaet-m-utilitykniv-og-santoku-1","title":"Shun Classic knivset med lock. Universalkniv och Santoku","description":"\u003cspan\u003eInnehåller: Universalkniv och Santokukniv\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e Ståltyp: 65 lager, VG-10 kärna\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Saya\/slida: Ingår ej\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Slipning: Standardslipad\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Handtagsmaterial: Pakkaträ\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e HRC: 61\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eEtt fantastiskt knivset, med detta set klarar du nästan alla uppgifter i köket. Santoku-kniven är riktigt bra för de större uppgifterna, universalkniven för de lite mindre, samt att fileera lite fisk och putsa kött.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496103761,"sku":"DMS-230","price":2599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-shun-classic-knivsaet-m-utilitykniv-og-santoku-incrementing-number-8569335.png?v=1761712600"},{"product_id":"wasabi-black-150-mm-kokkekniv","title":"Wasabi Black 150 mm kockkniv","description":"\u003cp align=\"justify\"\u003eWasabi Black är instegsserien i KAI:s sortiment av köksknivar. Fokus ligger främst på funktionalitet och valuta för pengarna. Du får en kniv med utmärkta skäregenskaper till ett rimligt pris.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Kniven här är en mindre kockkniv på 15 cm. Använd den för att hacka och skiva kött och (mindre) grönsaker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eLiksom knivarna i den dyrare serien från KAI har kniven ett relativt tunt blad, vilket bidrar till goda skäregenskaper – samt låg vikt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e KAI\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 15 cm kockkniv\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Rostfri\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e SUS420J2 stål\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 58 HRC\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Kniven ska aldrig diskas i diskmaskin och ska inte användas för att skära hårda föremål som ben, brosk, frysta föremål eller hårda ostar. Kom ihåg att det är en egenskap hos tunn, hård metall att den kan gå sönder.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496726353,"sku":"6715C","price":409.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/wasabi-black-150-mm-kokkekniv-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-3905593.png?v=1756720192"},{"product_id":"mac-chef-nakiri-1","title":"MAC Chef - Nakiri","description":"\u003cp\u003eEn sann klassiker som använts i många år av kockar och glada amatörer runt om i danska kök. Knivens nedre del av bladet är \u0026quot;glasblåst\u0026quot; vilket gör ytan lätt räfflad, så att det du skär inte tenderar att fastna på bladet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Stil: Nakiri\/Grönsakskniv\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ståltyp: Molybden\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eSaya\/slida: Ingår ej\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Slipning: Standardslipad\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Handtagsmaterial: Pakkabjörk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Puls: 59\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artikelnummer: JU-65\u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496628049,"sku":"JU-65","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-mac-chef-nakiri-incrementing-number-9287327.png?v=1761712611"},{"product_id":"mac-ultimate-265-mm-slicer-1","title":"MAC Ultimate 265 mm skivare","description":"\u003cdiv class=\"description user-content lightboximages\"\u003e\u003cp\u003eKänd och älskad av alla som har provat den. Inklusive Thomas Rode Andersen, tidigare ägare av Kong Hans Kælder, som regelbundet har använt denna kniv för både stora och små uppgifter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Stil: Skivare\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ståltyp: Volfram-MAC-stål\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Saya\/slida: Ingår ej\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Slipning: Standardslipad\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Handtagsmaterial: Pakkaträ\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artikelnr.: SKS-105\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496660817,"sku":"SKS-105","price":2519.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-mac-ultimate-265-mm-slicer-incrementing-number-1278711.png?v=1761712608"},{"product_id":"composite-150-mm-utility-1","title":"Komposit 150 mm verktyg","description":"\u003cp\u003eSeki Magoroku Composite-serien, som tilldelades Red Dot Design Award 2013, är en symbol för KAI:s moderna designexpertis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Kompositbladet består av två olika typer av stål laminerat med koppar. Detta producerar en vacker koppartråd som löper ner genom knivbladet. Det resulterande utseendet är imponerande och gör bladet till en höjdpunkt inom högteknologisk ingenjörskonst. I kombination med det ljusa trähandtaget framstår serien som futuristisk, lätt och sofistikerad. Dessutom garanterar VG10-stålet ultimat skärpa och exceptionell prestanda. \u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 562px;\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr style=\"height: 26.75px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\"\u003e Märke\/serie\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\"\u003e Kai Composite \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 16px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 16px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Typ\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 16px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Verksamhetsnyttiga tjänster\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan\u003eSmide och stål\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e VG10 \/ Rostfritt stål\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan\u003eSlipning\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e 50\/50\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan\u003eHandtagstyp\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Ljus Pakkawood\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan\u003eRostfri\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e \u003cb\u003eja!\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan\u003eHårdhet\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e61 HRC.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003eFoodgear avråder alltid från att skära upp alla typer av ben och frysta varor. Knivar bör inte diskas i diskmaskin, eftersom det tar bort skärpan och framkallar rostangrepp – även i rostfria legeringar!\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496529745,"sku":"MGC-0401","price":1599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/composite-150-mm-utility-utility-by-rune-jakobsen-design-8062676.png?v=1756720178"},{"product_id":"shun-classic-knivsaet-utility-og-kokkekniv-1","title":"Shun Classic knivset Utility- och kockkniv","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInnehåller: Universalkniv och kockkniv 21 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ståltyp: 65 lager, VG-10 kärna\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Saya\/slida: Ingår ej\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Slipning: Standardslipad\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Handtagsmaterial: Pakkaträ\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e HRC: 61\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496267601,"sku":"DMS-220","price":2599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-shun-classic-knivsaet-utility-og-kokkekniv-incrementing-number-7825926.png?v=1761712599"},{"product_id":"wasabi-black-230-mm-brodkniv","title":"Wasabi svart 230 mm brödkniv","description":"\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eBrödkniv från KAI:s Wasabi Black-serie med ett 230 mm blad i rostbeständigt stål och en vågig egg, vilket gör den lämplig för bröd och bakverk.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eHandtaget är tillverkat av antibakteriellt svart kompositmaterial med en klassisk japansk form.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496562513,"sku":"6723B","price":529.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/wasabi-black-230-mm-brodkniv-brodkniv-by-rune-jakobsen-design-9775834.png?v=1756720166"},{"product_id":"wasabi-black-165-mm-santoku","title":"Wasabi Svart 165mm Santoku","description":"\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eSantokukniv från KAI:s Wasabi Black-serie med ett 165 mm blad i rostbeständigt stål.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eKniven är mångsidig och lämplig för kött, fisk och grönsaker. Handtaget är tillverkat av antibakteriellt svart kompositmaterial med en klassisk japansk form.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496759121,"sku":"6716S","price":419.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/wasabi-black-165-mm-santoku-santoku-by-rune-jakobsen-design-8584782.png?v=1756720161"},{"product_id":"shun-classic-180-mm-santoku-m-luftskaer-1","title":"Shun Classic 180 mm Santoku w. luftskärva","description":"\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eSantokukniv från KAI:s Shun Classic-serie med 180 mm blad i damaskuslaminerat VG-MAX-stål (ca 61 HRC).\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eLuftspringorna minskar friktionen och minskar risken för att ingredienser fastnar på bladet. Handtaget är tillverkat av pakkaträ med en klassisk D-form.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496824657,"sku":"DM-0718","price":1799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/dscf6700.png?v=1756788594"},{"product_id":"shun-classic-60-mm-tournerkniv-1","title":"Shun Classic 60 mm Touringkniv","description":"\u003ch2 data-start=\"131\" data-end=\"350\"\u003eTouringkniv från KAI:s Shun Classic-serie med ett 60 mm blad i damaskuslaminerat VG-MAX-stål (ca 61 HRC).\u003c\/h2\u003e\u003cp data-start=\"131\" data-end=\"350\"\u003e Kniven är lämplig för att skära och forma frukt och grönsaker och har ett handtag i pakkaträ med en klassisk D-form.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496693585,"sku":"DM-0715","price":929.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/dscf6707.png?v=1756789691"},{"product_id":"shun-premier-140-mm-santoku-1","title":"Shun Premier 140 mm Santoku","description":"\u003cp align=\"justify\"\u003eShun Premier Tim Mälzer-knivarna från KAI är en premiumserie knivar för både entusiaster och proffs. Kännetecknen är hög kvalitet och finish, bra skäregenskaper och ett mycket bekvämt handtag.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Fokus ligger naturligtvis på de funktionella aspekterna, men det har ändå resulterat i en visuellt imponerande kniv med många detaljer som den slagna tsuchime-ytan på bladets övre halva, de tydliga övergångarna mellan de 65 stållagren som kniven är smidd av. Även handtaget, som är tillverkat av amerikanskt valnötsträ, har blivit ompysslat.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Kniven här är en 14 cm santoku. Detta gör den till en något mindre santoku än \u0026quot;normal\u0026quot;, vilket i sin tur ger den en fantastisk balans. Det japanska ordet \u0026quot;san\u0026quot; betyder i detta sammanhang \u003cem\u003etre\u003c\/em\u003e , och ordet santoku kan därför översättas till \u003cem\u003etre uppgifter\u003c\/em\u003e , vilka är kött, grönsaker respektive fisk, vilket betonar att det är en universalkniv. Den är särskilt lämplig för att skära grönsaker, men kan naturligtvis även användas till kött när till exempel mindre köttbitar ska skäras till wok eller stuvade rätter.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Premier är en serie knivar med ett relativt tunt blad som har bra skäregenskaper och är relativt lätta.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e KAI (Seki, Japan)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 14 cm Santoku\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Rostfri\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 65 lager stål\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e VG-MAX-kärna\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 61 HRC\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eKniven ska aldrig diskas i diskmaskin och ska inte användas för att skära hårda föremål som ben, brosk, frysta föremål eller hårda ostar. Kom ihåg att det är en egenskap hos tunn, hård metall att den kan gå sönder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497021265,"sku":"TDM-1727","price":1799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-premier-140-mm-santoku-santoku-by-rune-jakobsen-design-6650152.png?v=1756720147"},{"product_id":"shun-classic-knivsaet-m-kokkekniv-urtekniv-og-utilitykniv-1","title":"Shun Classic knivset med lock. Kockkniv, örtkniv och universalkniv","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic knivset från KAI med kockkniv, örtkniv och universalkniv\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e Shun Classic knivset från KAI är det perfekta valet för både professionella kockar och matentusiaster. Setet innehåller en mångsidig kockkniv, en praktisk universalkniv och en precisionsskärkniv som gör matlagning till en barnlek. Kockkniven är idealisk för större uppgifter som att skära kött och grönsaker, medan universalkniven är perfekt för mindre uppgifter. Skalkniven är utformad för att hantera de finaste detaljerna och små grönsaker, vilket gör den oumbärlig i alla kök. Med en kärna av VG-10-stål och 65 lager erbjuder dessa knivar exceptionell skärpa och hållbarhet, vilket säkerställer att du kan slutföra dina uppgifter med lätthet och precision.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eFunktioner och fördelar\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e Inkluderar en kockkniv, en universalkniv och en örtkniv\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Kärna av VG-10 stål med 65 lager för optimal skärpa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Slipning: Standardslipad för enkel användning\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Handtagsmaterial: Pakkaträ för komfort och grepp\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Hårdhet: 61 HRC för långvarig skärpa\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Typ\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Knivset\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Smide och stål\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 65 lager, VG-10-kärna\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Slipning\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Standardslipad\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Handtagstyp\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Pakka-trädet\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Rostfri\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Ja\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Hårdhet\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 61 HRC\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Handtagsmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Pakka-trädet\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Längd\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Information saknas\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Höjd\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Information saknas\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Vikt\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Information saknas\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Bredd ut ur handtaget\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Information saknas\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eUnderhåll och användning\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e För att säkerställa långvarig skärpa och hållbarhet rekommenderas att diska knivarna för hand och torka dem omedelbart efter användning. Undvik diskmaskiner och vassa föremål som kan skada bladet. Förvara knivarna i ett fodral eller knivblock för att skydda dem.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496595281,"sku":"DMS-300","price":3299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-shun-classic-knivsaet-m-kokkekniv-urtekniv-og-utilitykniv-incrementing-number-4926571.png?v=1761712599"},{"product_id":"wasabi-black-100-mm-urtekniv","title":"Wasabi Black 100 mm örtkniv","description":"\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eÖrtkniv från KAI:s Wasabi Black-serie med 100 mm blad i rostbeständigt stål.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eKniven är lämplig för precisionsarbete med frukt, grönsaker och örter och har ett antibakteriellt svart komposithandtag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496988497,"sku":"6710P","price":379.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/wasabi-black-100-mm-urtekniv-urtekniv-by-rune-jakobsen-design-7096648.png?v=1756720141"},{"product_id":"shun-classic-125-mm-steakkniv-1","title":"Shun Classic 125 mm stekkniv","description":"\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eStekkniv från KAI:s Shun Classic-serie med 125 mm blad i damasklaminerat VG-MAX-stål (ca 61 HRC).\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eKniven är utformad för precisa snitt i kött vid servering och har ett handtag i pakkaträ med en klassisk D-form.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497381713,"sku":"DM-0711","price":999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-classic-125-mm-steakkniv-steakkniv-by-rune-jakobsen-design-3572477.png?v=1756801642"},{"product_id":"shun-classic-100-mm-urtekniv-1","title":"Shun Classic 100 mm örtkniv","description":"\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eShun Classic är den största och förmodligen mest kända serien av köksknivar från KAI. Tanken bakom den är att kombinera traditionell japansk smideskonst som samurajerna gjorde med moderna sofistikerade tekniker som säkerställer en genomgående hög kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Dessa idéer materialiseras i \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eDamaskusknivar\u003c\/em\u003e , det vill säga knivar med blad som är uppbyggda av separata lager av stål runt en hård kärna. Shun Classic-knivar är smidda av totalt 65 lager stål, där kärnan är gjord av det hårda VG-MAX – en förbättring av VG-10, som KAI själva har utvecklat.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Andra detaljer inkluderar det asymmetriska D-formade handtaget, vilket är en tydlig referens till forntida japanska traditioner och är särskilt bekvämt för högerhänta att använda.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKniven här är en 10 cm örtkniv. Den är lämplig för mycket fina skäruppgifter i örter och andra grönsaker, och kan även användas för att putsa kött.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Shun Classic är lättare och har relativt tunna blad jämfört med västerländska (tyska och franska) köksknivar, och skär därför bättre. Det kräver dock också att du är mer försiktig med användningen av din kniv.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e KAI (Seki, Japan)\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e 10 cm örtkniv\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Rostfri\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e 65 lager stål\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e VG-MAX-kärna\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e 61 HRC\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e D-format handtag för högerhänta användare\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKniven ska aldrig diskas i diskmaskin och ska inte användas för att skära hårda föremål som ben, brosk, frysta föremål eller hårda ostar. Kom ihåg att det är en egenskap hos tunn, hård metall att den kan gå sönder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497086801,"sku":"DM-0716","price":1049.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-classic-100-mm-urtekniv-urtekniv-by-rune-jakobsen-design-2321566.png?v=1756801632"},{"product_id":"shun-premier-180-mm-santoku-1","title":"Shun Premier 180 mm Santoku","description":"\u003cp align=\"justify\"\u003eShun Premier Tim Mälzer-knivarna från KAI är en premiumserie knivar för både entusiaster och proffs. Kännetecknen är hög kvalitet och finish, bra skäregenskaper och ett mycket bekvämt handtag.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Fokus ligger naturligtvis på de funktionella aspekterna, men det har ändå resulterat i en visuellt imponerande kniv med många detaljer som den slagna tsuchime-ytan på bladets övre halva, de tydliga övergångarna mellan de 65 stållagren som kniven är smidd av. Även handtaget, som är tillverkat av amerikanskt valnötsträ, har blivit ompysslat.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Kniven här är en 18 cm santoku. Det japanska ordet \u0026quot;san\u0026quot; betyder i detta sammanhang \u003cem\u003etre\u003c\/em\u003e , och ordet santoku kan därför översättas till \u003cem\u003etre uppgifter\u003c\/em\u003e , vilka är kött, grönsaker respektive fisk, vilket betonar att det är en universalkniv. Det är en kniv som kan ersätta den klassiska kockkniven, där skillnaden ligger i balansen. Den avgörande faktorn för om du ska välja santoku, kockkniv eller båda är din skärstil, där santoku är särskilt bra om du är typen som lyfter kniven fritt från ytan vid varje rörelse.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Den är särskilt lämplig för att skära grönsaker, men kan naturligtvis även användas för kött, till exempel vid skärning av mindre köttbitar för wok eller stuvade rätter.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Premier är en serie knivar med ett relativt tunt blad som har bra skäregenskaper och är relativt lätta.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e KAI (Seki, Japan)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 18 cm Santoku\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Rostfri\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 65 lager stål\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e VG-MAX-kärna\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 61 HRC\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eKniven ska aldrig diskas i diskmaskin och ska inte användas för att skära hårda föremål som ben, brosk, frysta föremål eller hårda ostar. Kom ihåg att det är en egenskap hos tunn, hård metall att den kan gå sönder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497316177,"sku":"TDM-1702","price":2179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-shun-premier-180-mm-santoku-incrementing-number-9351341.png?v=1761712609"},{"product_id":"kai-saks","title":"KAI Sax","description":"\u003cp\u003eKAI har tillverkat en sax som är både vass som deras knivar och hygienisk. Saxbladet är tillverkat av VG-10, vilket är samma stål som kärnstålet i de flesta av deras mest populära serier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Dessutom kan saxen enkelt demonteras genom att öppna den helt, vilket gör den extremt enkel att underhålla och rengöra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Saxens handtag består av hårdplast täckt med ett lager mjuk gummiliknande plast som gör saxen bekväm att hantera. Handtagets symmetri gör saxen lämplig för både vänsterhänta och höghänta användare.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496791889,"sku":"DH-6002","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/kai-saks-saks-by-rune-jakobsen-design-3821467.png?v=1756720124"},{"product_id":"shun-classic-200-mm-kokkekniv-1","title":"Shun Classic 200 mm kockkniv","description":"\u003cp align=\"justify\"\u003eShun Classic är den största och förmodligen mest kända serien av köksknivar från KAI. Tanken bakom den är att kombinera traditionell japansk smideskonst som samurajerna gjorde med moderna sofistikerade tekniker som säkerställer en genomgående hög kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Dessa idéer materialiseras i \u003cem\u003eDamaskusknivar\u003c\/em\u003e , det vill säga knivar med blad som är uppbyggda av separata lager av stål runt en hård kärna. Shun Classic-knivar är smidda av totalt 65 lager stål, där kärnan är gjord av det hårda VG-MAX – en förbättring av VG-10, som KAI själva har utvecklat.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Andra detaljer inkluderar det asymmetriska D-formade handtaget, vilket är en tydlig referens till forntida japanska traditioner och är särskilt bekvämt för högerhänta att använda.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Kniven här är en 20 cm kockkniv. Det är en mycket mångsidig kniv som klarar de flesta universella behov. Använd den för att skära både grönsaker och kött.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Shun Classic är lättare och har relativt tunna blad jämfört med västerländska (tyska och franska) köksknivar, och skär därför bättre. Det kräver dock också att du är mer försiktig med användningen av din kniv.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e KAI (Seki, Japan)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 20 cm kockkniv\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Rostfri\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 65 lager stål\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e VG-MAX-kärna\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 61 HRC\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e D-format handtag för högerhänta användare\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eKniven ska aldrig diskas i diskmaskin och ska inte användas för att skära hårda föremål som ben, brosk, frysta föremål eller hårda ostar. Kom ihåg att det är en egenskap hos tunn, hård metall att den kan gå sönder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497217873,"sku":"DM-0706","price":1799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-classic-200-mm-kokkekniv-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-8771488.png?v=1756801630"},{"product_id":"shun-premier-140-mm-nakiri-1","title":"Shun Premier 140 mm Nakiri","description":"\u003cp align=\"justify\"\u003eShun Premier Tim Mälzer-knivarna från KAI är en premiumserie knivar för både entusiaster och proffs. Kännetecknen är hög kvalitet och finish, bra skäregenskaper och ett mycket bekvämt handtag.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Fokus ligger naturligtvis på de funktionella aspekterna, men det har ändå resulterat i en visuellt imponerande kniv med många detaljer som den slagna tsuchime-ytan på bladets övre halva, de tydliga övergångarna mellan de 65 stållagren som kniven är smidd av. Även handtaget, som är tillverkat av amerikanskt valnötsträ, har blivit ompysslat.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Kniven här är en 14 cm nakiri. Nakiri är den japanska grönsakskniv och används specifikt för att skära grönsaker. Den kännetecknas av sin fyrkantiga profil utan spets, och kan ibland också ses användas för att till exempel skala kinesisk rädisa i fina ark.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Premier är en serie knivar med ett relativt tunt blad som har bra skäregenskaper och är relativt lätta.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e KAI (Seki, Japan)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 14 cm nakiri\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Rostfri\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 65 lager stål\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e VG-MAX-kärna\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 61 HRC\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eKniven ska aldrig diskas i diskmaskin och ska inte användas för att skära hårda föremål som ben, brosk, frysta föremål eller hårda ostar. Kom ihåg att det är en egenskap hos tunn, hård metall att den kan gå sönder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497185105,"sku":"TDM-1742","price":2099.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-premier-140-mm-nakiri-nakiri-by-rune-jakobsen-design-4561042.png?v=1756720115"},{"product_id":"shun-classic-200-mm-kokkekniv-m-luftskaer-1","title":"Shun Classic 200 mm kockkniv med blad luftskärva","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic 200 mm kockkniv från KAI\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e Shun Classic 200 mm kockkniv från KAI är den perfekta följeslagaren i ditt kök. Denna kniv är designad med en kärna av VG-10-stål innesluten i 65 lager stål, vilket ger exceptionell skärpa och hållbarhet. Med luftspår som minskar friktionen mellan kniven och ingredienserna gör den skärningen till en barnlek. Det ergonomiska handtaget i amerikansk valnöt garanterar ett bekvämt grepp, medan det standardslipade bladet ger exakta snitt. Oavsett om du hackar, skivar eller tärnar, kommer denna kniv att förbättra din matlagningsupplevelse och ge dig professionella resultat.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eFunktioner och fördelar\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e Kärna tillverkad av VG-10 stål för optimal skärpa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 65 lager stål för styrka och hållbarhet\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Luftskärare minskar friktion för enklare skärning\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Ergonomiskt handtag i amerikansk valnöt för komfort\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Standardslipning för exakta snitt\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Typ\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Kockkniv\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Smide och stål\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 65 lager, VG-10-kärna\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Slipning\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Standardslipad\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Handtagstyp\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Amerikansk valnöt\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Rostfri\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Ja\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Hårdhet\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 61\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Längd\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 200 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Höjd\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Information saknas\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Vikt\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Information saknas\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Bredd ut ur handtaget\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Information saknas\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eUnderhåll och användning\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e För att säkerställa lång livslängd och optimal prestanda rekommenderas att diska kniven för hand och torka den omedelbart efter användning. Undvik diskmaskiner och starka rengöringsmedel eftersom dessa kan skada knivens yta. Förvara kniven i ett slida eller knivblock för att skydda bladet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496857425,"sku":"DM-0719","price":1799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-classic-200-mm-kokkekniv-m-luftskaer-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-1418227.png?v=1756801628"},{"product_id":"shun-premier-150-mm-kokkekniv-1","title":"Shun Premier 150 mm kockkniv","description":"\u003cp align=\"justify\"\u003eShun Premier Tim Mälzer-knivarna från KAI är en premiumserie knivar för både entusiaster och proffs. Kännetecknen är hög kvalitet och finish, bra skäregenskaper och ett mycket bekvämt handtag.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Fokus ligger naturligtvis på de funktionella aspekterna, men det har ändå resulterat i en visuellt imponerande kniv med många detaljer som den slagna tsuchime-ytan på bladets övre halva, de tydliga övergångarna mellan de 65 stållagren som kniven är smidd av. Även handtaget, som är tillverkat av amerikanskt valnötsträ, har blivit ompysslat.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Kniven här är en 15 cm kockkniv, och den är därför kortare än vad en kockkniv normalt är. Detta ger en smidig kniv med mycket god balans. Den är särskilt lämplig för att skära grönsaker, men kan naturligtvis även användas till kött när till exempel mindre köttbitar ska skäras till wok eller stuvade rätter.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Premier är en serie knivar med ett relativt tunt blad som har bra skäregenskaper och är relativt lätta.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e KAI (Seki, Japan)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 15 cm kockkniv\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Rostfri\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 65 lager stål\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e VG-MAX-kärna\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 61 HRC\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eKniven ska aldrig diskas i diskmaskin och ska inte användas för att skära hårda föremål som ben, brosk, frysta föremål eller hårda ostar. Kom ihåg att det är en egenskap hos tunn, hård metall att den kan gå sönder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497414481,"sku":"TDM-1723","price":1899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-shun-premier-150-mm-kokkekniv-incrementing-number-6508399.png?v=1761712605"},{"product_id":"kai-proff-wide-t-peeler","title":"KAI Proff bred T-skalare","description":"\u003cp\u003eDu kanske redan känner till den \u003ca href=\"https:\/\/foodgear.dk\/collections\/tyndskraeller-peeler\/products\/shun-t-skraeller\"\u003efantastiska T-skalaren\u003c\/a\u003e från KAI Shun, och här är den i en ännu bredare version.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Denna T-skalare har en bladbredd på 7,5 cm, vilket gör den idealisk för att skala större grönsaker och rotfrukter i synnerhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Den tunna skalaren är också utrustad med ett litet öga som gör det enkelt att ta bort små orenheter i det föremål som ska skalas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e T-skalet här är tillverkat av rostfritt stål och bladet är tillverkat av det särskilt hårda VG-10-stålet. Vi rekommenderar dock inte att diska det i diskmaskinen eftersom det kommer att slöa bladet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496922961,"sku":"DH-3107","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/kai-proff-wide-t-peeler-peeler-by-rune-jakobsen-design-4308432.png?v=1756720100"},{"product_id":"wasabi-230-mm-slicer","title":"Wasabi 230 mm skivare","description":"\u003cp\u003eStil: Skivare\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eStåltyp:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSUS420J2\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Saya\/slida: Ingår ej\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Slipning: Standard\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Handtagsmaterial: Polypropylen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e HRC: 58\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497119569,"sku":"6723L","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/wasabi-230-mm-slicer-slicer-by-rune-jakobsen-design-4882818.png?v=1756720095"},{"product_id":"shun-classic-stegegaffel-1","title":"Shun klassisk stekgaffel","description":"\u003cp\u003eDenna stekgaffel skiljer sig från andra eftersom den inte är gjuten i färdig form, utan snarare slipad till rätt form. Det betyder att den praktiskt taget har fyra blad på varje \u0026quot;arm\u0026quot;, vilket gör den till en av de bästa på marknaden, eftersom den skär igenom kött med lätthet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Stål: Vg-10\u003cbr\u003e Handtagsmaterial: Japanskt pakkaträ tillverkat av svartbetsad björk\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496890193,"sku":"K\/SHN\/04070","price":1749.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-shun-classic-stegegaffel-incrementing-number-1463876.png?v=1761712593"},{"product_id":"mac-keramisk-strygestal-sort-24cm","title":"MAC Keramiskt strykjärn - svart 24 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMAC keramiskt slipstål med svart trähandtag. Det är viktigt att dina knivar underhålls och slipstålet är ett av de bästa sätten att göra det på. Keramik är ett av de hårdaste materialen, men är också poröst så det tål inte att tappas i golvet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMått: 24,5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496955729,"sku":"SR-95BK","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/mac-keramisk-strygestal-sort-24cm-strygestal-by-rune-jakobsen-design-5921505.png?v=1756801631"},{"product_id":"shun-classic-150-mm-utility-m-bolgeskaer-1","title":"Shun Classic 150 mm Utility med. vågtopp","description":"\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eUniversalkniv från KAI:s Shun Classic-serie med 150 mm blad i damasklaminerat VG-MAX-stål (ca 61 HRC).\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eDen vågiga eggen gör kniven lämplig för bröd, tomater och andra råvaror med skal eller skorpa. Handtaget är tillverkat av pakkaträ med en klassisk D-form.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497348945,"sku":"DM-0722","price":1259.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/dscf6678.png?v=1756789180"},{"product_id":"mac-pro-165-mm-honesuki-1","title":"MAC Pro 165 mm Honesuki","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e Typ\u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e Honesuki - Urbening av fjäderfä\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e Längd\u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e 155 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e Smide och stål\u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e 1 lager, MAC rostfritt stål\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e Slipning\u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e Högerhänt för ett enda ägg\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e Handtagstyp\u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e Västlig - Pakka-träd\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e Rostfri\u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eJA!\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e Hårdhet\u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e 59 HRC\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e Handtagsmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e Pakka-trädet \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e Saya\u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Inga\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e Vikt\u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e 200 gram\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497480017,"sku":"BON-60","price":999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-mac-pro-165-mm-honesuki-incrementing-number-9373235.png?v=1761712598"},{"product_id":"mac-teflon-210-mm-kokkekniv-1","title":"MAC Teflon 210 mm kockkniv","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI mångas ögon har denna kockkniv en optimal storlek för de flesta uppgifter i köket. Om du bara behöver en kniv i köket kommer många att välja en kniv som denna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e En fantastisk kockkniv, ursprungligen gjord för sushikockar, som var trötta på att riset fastnade på kniven när de skar rullarna, så de satte teflon på kniven. Senare upptäcktes det att den fungerar på en mängd olika ingredienser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Stil: Kockkniv\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ståltyp: Molybden, teflonbelagd\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Saya\/slida: Ingår ej\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Slipning: Standardslipning\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Handtagsmaterial: Pakkaträ\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e HRC: 60\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artikelnummer: HB-BF-85\u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497840465,"sku":"BF-HB-85","price":629.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-mac-teflon-210-mm-kokkekniv-incrementing-number-6868402.png?v=1761712598"},{"product_id":"shun-classic-230-mm-brodkniv-1","title":"Shun Classic 230 mm Brödkniv","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrödknivarna från KAI Shun har den unika förmågan att den vågiga eggen ändrar riktning halvvägs längs bladet. (Se bild 2) Detta gör tandningarna mer robusta mot \u0026quot;flisning\u0026quot; än om de vore klassiskt slipade, och kniven skär både när man arbetar framåt och bakåt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Stil: Brödkniv\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eStåltyp: 65 lager, VG-10 kärna\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Saya\/slida: Ingår ej\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Slipning: Högerhänt vågskärare\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Handtagsmaterial: Pakkaträ\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eHRC: 61\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497807697,"sku":"DM-0705","price":1899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/dscf7931.png?v=1756788397"},{"product_id":"shun-classic-140-mm-santoku-1","title":"Shun Classic 140 mm Santoku","description":"\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eSantokukniv från KAI:s Shun Classic-serie med 140 mm blad i damaskuslaminerat VG-MAX-stål (ca 61 HRC).\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eKniven är mångsidig och lämplig för mindre uppgifter med kött, fisk och grönsaker. Handtaget är tillverkat av pakkaträ med en klassisk D-form.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688498004305,"sku":"DM-0727","price":1149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-classic-140-mm-santoku-santoku-by-rune-jakobsen-design-9536682.png?v=1756801638"},{"product_id":"mac-traditional-225-mm-yanagiba-1","title":"MAC Traditional 225mm Yanagiba","description":"\u003cp\u003eUppfriskande modern yanagiba\/sashimikniv från MAC – perfekt för att skära och fileera fisk. Detta är en extremt användarvänlig kniv i sitt slag – eftersom den är lätt att hålla ren och vass, samtidigt som den är mycket rostbeständig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Stil: Yanagiba\/sashimi\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ståltyp: \u003cspan\u003eMolybdenstål (rostbeständig)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Saya\/slida: Ingår ej\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Slipning: Högerslipning\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Handtagsmaterial: Pakkaträ\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e HRC: 60\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artikelnummer: FKW - 7\u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497709393,"sku":"FKW-7","price":899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/dscf7738.png?v=1756789426"},{"product_id":"shun-classic-225-mm-slicer-m-luftskaer-1","title":"Shun Classic 225 mm skivare med lock luftskärva","description":"\u003cdiv\u003eEn kniv som är otroligt lämplig för att skära saker som söndagsstek, gravad lax och biffar från entrecôten. Dess längd gör det enkelt för användaren att göra ett rent snitt.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e Stil: Skivare\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ståltyp: 65 lager, VG-10 kärna\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Saya\/slida: Ingår ej\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Slipning: Standardslipning\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Handtagsmaterial: Japansk pakkaträ - svartbetsad björk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e HRC: 61\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688498594129,"sku":"DM-0720","price":1789.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-classic-225-mm-slicer-m-luftskaer-slicer-by-rune-jakobsen-design-5958239.png?v=1756801630"},{"product_id":"mac-traditional-270-mm-yanagiba-1","title":"MAC Traditional 270mm Yanagiba","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eMAC Traditional 270 mm Yanagiba-kniv för sashimi\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\u003cp\u003e MAC Traditional 270 mm Yanagiba är en utmärkt kniv designad för att skära och fileera fisk med precision. Denna kniv är idealisk för både professionella kockar och matentusiaster som vill uppnå perfekta skivor sashimi. Med sin lätta vikt och ergonomiska design är den extremt användarvänlig, vilket gör den enkel att bibehålla skärpa och renhet. Den är tillverkad av högkvalitativt molybdenstål, vilket garanterar långvarig skärpa och rostbeständighet, vilket gör den till ett pålitligt val i alla kök.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eFunktioner och fördelar\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e Stil: Yanagiba\/sashimi\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Ståltyp: Molybdenstål (rostbeständig)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Slipning: Högerslipning\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Handtagsmaterial: Pakkaträ\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e HRC: 60\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Artikelnummer: FKW - 9\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Lätt att hålla ren och vass\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Idealisk för exakta styckningar av fisk \u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Typ\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Yanagiba\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Smide och stål\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Molybdenstål\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Slipning\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Högerhänt mark\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Handtagstyp\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Pakka-trädet\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Rostfri\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Ja\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Hårdhet\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 60 HRC\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Längd\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 270 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Höjd\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Information saknas\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Vikt\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Information saknas\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Bredd ut ur handtaget\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Information saknas\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eUnderhåll och användning\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\u003cp\u003e För att säkerställa optimal prestanda och livslängd rekommenderas att diska kniven för hand och torka den noggrant efter användning. Undvik diskmaskin då det kan skada knivens skärpa och yta.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497512785,"sku":"FKW-9","price":1199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/mac-traditional-270-mm-yanagiba-yanagiba-by-rune-jakobsen-design-8985843.png?v=1756720053"},{"product_id":"shun-classic-190-mm-wide-santoku-1","title":"Shun Classic 190 mm bred Santoku","description":"\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eShun Classic är den största och förmodligen mest kända serien av köksknivar från KAI. Tanken bakom den är att kombinera traditionell japansk smideskonst som samurajerna gjorde med moderna sofistikerade tekniker som säkerställer en genomgående hög kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Dessa idéer materialiseras i \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eDamaskusknivar\u003c\/em\u003e , det vill säga knivar med blad som är uppbyggda av separata lager av stål runt en hård kärna. Shun Classic-knivar är smidda av totalt 65 lager stål, där kärnan är gjord av det hårda VG-MAX – en förbättring av VG-10, som KAI själva har utvecklat.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Andra detaljer inkluderar det asymmetriska D-formade handtaget, vilket är en tydlig referens till forntida japanska traditioner och är särskilt bekvämt för högerhänta att använda.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Kniven här är en 19 cm santoku med extra höjd. Det japanska ordet \u0026quot;san\u0026quot; betyder i detta sammanhang \u003cem\u003etre\u003c\/em\u003e , och ordet santoku kan därför översättas till \u003cem\u003etre uppgifter\u003c\/em\u003e , vilka är kött, grönsaker respektive fisk, vilket betonar att det är en universalkniv. Det är en kniv som kan ersätta den klassiska kockkniven, där skillnaden ligger i balansen. Den avgörande faktorn för om du ska välja santoku, kockkniv eller båda är din skärstil, där santokan är särskilt bra om du är typen som lyfter kniven fritt från ytan vid varje rörelse.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Den är särskilt lämplig för att skära grönsaker, men kan naturligtvis även användas för kött, till exempel vid skärning av mindre köttbitar för wok eller stuvade rätter.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Shun Classic är lättare och har relativt tunna blad jämfört med västerländska (tyska och franska) köksknivar, och skär därför bättre. Det kräver dock också att du är mer försiktig med användningen av din kniv.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e KAI (Seki, Japan)\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e 18 cm santoku\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Rostfri\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e 65 lager stål\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e VG-MAX-kärna\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e 61 HRC\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e D-format handtag för högerhänta användare\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKniven ska aldrig diskas i diskmaskin och ska inte användas för att skära hårda föremål som ben, brosk, frysta föremål eller hårda ostar. Kom ihåg att det är en egenskap hos tunn, hård metall att den kan gå sönder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497742161,"sku":"DM-0717","price":1999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-shun-classic-190-mm-wide-santoku-incrementing-number-4408937.png?v=1761712601"},{"product_id":"seki-magoroku-redwood-mellem-deba-1","title":"Seki Magoroku Redwood Middle Deba","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOm du behöver fileera små fiskar är den här kniven precis vad du letar efter. Deba är kniven som japanska sushikockar använder för att urbena sin fisk, stor som liten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Stil: Deba 15,5 cm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eStåltyp: SUS420J2\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Saya\/slida: Ingår ej\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Slipning: Enkelsidig (höger)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Handtagsmaterial: Redwood\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eHRC: 58\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497250641,"sku":"MGR-155D","price":749.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-seki-magoroku-redwood-mellem-deba-incrementing-number-5045544.png?v=1761712590"},{"product_id":"mac-traditional-sashimi-30cm-1","title":"MAC Traditionell Sashimi 30 cm","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eMAC Traditional Sashimi 30 cm kniv för perfekt fiskskärning\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e MAC Traditional Sashimi 30cm är en utmärkt yanagiba-kniv designad för att skära och fileera fisk med precision och lätthet. Denna kniv är inte bara funktionell, utan också en fröjd för ögonen med sin eleganta design. Den är tillverkad av högkvalitativt molybdenstål, vilket garanterar exceptionell skärpa och rostbeständighet. Med en hårdhet på 60 HRC kan du vara säker på att denna kniv kommer att hålla sig vass länge. Det ergonomiska handtaget i pakkaträ ger ett bekvämt grepp, vilket gör den till ett nöje att arbeta med. Oavsett om du är en professionell kock eller en hemmaentusiast, kommer denna kniv att lyfta din matlagning till nya höjder.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eFunktioner och fördelar\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e Stil: Yanagiba\/sashimi\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Ståltyp: Molybdenstål (rostbeständig)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Slipning: Högerslipning\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Handtagsmaterial: Pakkaträ\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Hårdhet: 60 HRC\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Idealisk för att skära och fileera fisk\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Lätt att hålla ren och vass\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Typ\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Yanagiba\/sashimi\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Smide och stål\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Molybdenstål\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Slipning\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Högerhänt mark\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Handtagstyp\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Pakka-trädet\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Rostfri\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Ja\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Hårdhet\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 60 HRC\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Längd\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 30 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Höjd\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Information saknas\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Vikt\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Information saknas\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Bredd ut ur handtaget\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Information saknas\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eUnderhåll och användning\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e För att säkerställa lång livslängd och optimal prestanda rekommenderas att diska kniven för hand och torka den noggrant efter användning. Undvik diskmaskin då det kan skada knivens skärpa och finish. Förvara kniven i ett fodral eller på en magnetisk knivhållare för att skydda bladet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497774929,"sku":"FKW-10","price":1799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-mac-traditional-sashimi-30cm-incrementing-number-2206620.png?v=1761712595"},{"product_id":"shun-classic-225-mm-slicer-1","title":"Shun Classic 225 mm skivare","description":"\u003cdiv\u003eEn kniv som är otroligt lämplig för att skära saker som söndagsstek, gravad lax och biffar från entrecôten. Dess längd gör det enkelt för användaren att göra ett rent snitt.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e Stil: Skivare\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ståltyp: 65 lager, VG-10 kärna\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Saya\/slida: Ingår ej\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Slipning: Standardslipning\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Handtagsmaterial: Japansk pakkaträ - svartbetsad björk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e HRC: 61\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497447249,"sku":"DM-0704","price":1699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-shun-classic-225-mm-slicer-incrementing-number-9111803.png?v=1761712588"},{"product_id":"kai-urtesaks","title":"Kai örtsax","description":"\u003cp\u003eDessa snygga örtsaxar utmärker sig i elegans och skärpa. Själva saxen (stålet) är tillverkad av det välkända VG-10-stålet, vilket ger saxen en långvarig skärpa. Dess korta blad gör den lämplig för att klippa mycket små örter. Dessutom är handtaget tillverkat av hårdplast som är hygieniskt och symmetriskt, vilket gör den lämplig för både höger- och vänsterhänta personer.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497578321,"sku":"DM-7100","price":479.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/kai-urtesaks-saks-by-rune-jakobsen-design-7266923.png?v=1756720027"},{"product_id":"mac-chef-200-mm-kokkekniv-m-luftskaer-1","title":"MAC Chef 200 mm kockkniv med luftblad","description":"\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eKockkniv från MAC Chef-serien med ett 200 mm blad i rostbeständigt stål.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eLuftspåren minskar friktion och förhindrar att ingredienser fastnar på bladet. Kniven är lämplig som allroundkniv för kött, fisk och grönsaker.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497906001,"sku":"TH-80","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-mac-chef-200-mm-kokkekniv-m-luftskaer-incrementing-number-8013770.png?v=1761712597"},{"product_id":"shun-premier-90-mm-urtekniv-1","title":"Shun Premier 90 mm örtkniv","description":"\u003cp align=\"justify\"\u003eShun Premier Tim Mälzer-knivarna från KAI är en premiumserie knivar för både entusiaster och proffs. Kännetecknen är hög kvalitet och finish, bra skäregenskaper och ett mycket bekvämt handtag.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Fokus ligger naturligtvis på de funktionella aspekterna, men det har ändå resulterat i en visuellt imponerande kniv med många detaljer som den slagna tsuchime-ytan på bladets övre halva, de tydliga övergångarna mellan de 65 stållagren som kniven är smidd av. Även handtaget, som är tillverkat av amerikanskt valnötsträ, har blivit ompysslat.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Kniven här är en 9 cm örtkniv. Den är lämplig för mycket fina skäruppgifter i örter och andra grönsaker, och kan även användas för att putsa kött.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Premier är en serie knivar med ett relativt tunt blad som har bra skäregenskaper och är relativt lätta.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e KAI (Seki, Japan)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 9 cm örtkniv\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Rostfri\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 65 lager stål\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e VG-MAX-kärna\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 61 HRC\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eKniven ska aldrig diskas i diskmaskin och ska inte användas för att skära hårda föremål som ben, brosk, frysta föremål eller hårda ostar. Kom ihåg att det är en egenskap hos tunn, hård metall att den kan gå sönder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688498397521,"sku":"TDM-1700","price":1399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-shun-premier-90-mm-urtekniv-incrementing-number-5949404.png?v=1761712592"},{"product_id":"shun-classic-150-mm-utility-1","title":"Shun Classic 150 mm Utility","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eShun Classic är den största och förmodligen mest kända serien av köksknivar från KAI. Tanken bakom den är att kombinera traditionell japansk smideskonst som samurajerna gjorde med moderna sofistikerade tekniker som säkerställer en genomgående hög kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Dessa idéer materialiseras i \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eDamaskusknivar\u003c\/em\u003e , det vill säga knivar med blad som är uppbyggda av separata lager av stål runt en hård kärna. Shun Classic-knivar är smidda av totalt 65 lager stål, där kärnan är gjord av det hårda VG-MAX – en förbättring av VG-10, som KAI själva har utvecklat.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Andra detaljer inkluderar det asymmetriska D-formade handtaget, vilket är en tydlig referens till forntida japanska traditioner och är särskilt bekvämt för högerhänta att använda.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKniven här är en så kallad\u003c\/span\u003e \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003ebrukskniv\u003c\/em\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003epå 15 cm. Det är förmodligen den mest universella kniven av de vanliga typerna efter kockkniven, och kan även ersätta en kockkniv på många sätt. Den är inte riktigt lika hög som en kockkniv och är dessutom kortare, vilket gör den mycket lätt att hantera. Den kan användas för att skiva grönsaker och skära mindre köttbitar – och den är också fantastisk för att trimma kött och finare skäruppgifter i frukt och grönsaker.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Shun Classic är lättare och har relativt tunna blad jämfört med västerländska (tyska och franska) köksknivar, och skär därför bättre. Det kräver dock också att du är mer försiktig med användningen av din kniv.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e KAI (Seki, Japan)\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e 15 cm verktygshöjd\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Rostfri\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e 65 lager stål\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e VG-MAX-kärna\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e 61 HRC\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e D-format handtag för högerhänta användare\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKniven ska aldrig diskas i diskmaskin och ska inte användas för att skära hårda föremål som ben, brosk, frysta föremål eller hårda ostar. Kom ihåg att det är en egenskap hos tunn, hård metall att den kan gå sönder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497938769,"sku":"DM-0701","price":1079.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-shun-classic-150-mm-utility-incrementing-number-3229892.png?v=1761712584"},{"product_id":"mac-chef-130-mm-utility-m-luftskaer-1","title":"MAC Chef 130 mm Utility med luftskärare","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eMAC Chef 130 mm Utility med luftskärare\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e MAC Chef 130 mm Utility är en utmärkt kniv designad för både professionella kockar och hemmakockar. Denna universalkniv kombinerar funktionalitet med ergonomisk design, vilket gör den idealisk för precisionsskärning. Det avfasade handtaget säkerställer att dina knogar inte träffar skärbrädan under användning, vilket ger en bekvämare upplevelse. Den innovativa air-cut-tekniken minskar friktionen så att det du skär inte fastnar på bladet, vilket gör matlagningen mer effektiv.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eFunktioner och fördelar\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e Ergonomiskt vinklat handtag för bättre komfort\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Air-shear-tekniken förhindrar att maten fastnar\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Standardslipning för optimal skärprestanda\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Tillverkad av slitstarkt molybdenstål\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e HRC 59 för långvarig skärpa\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Typ\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Verksamhetsnyttiga tjänster\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Smide och stål\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Molybden\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Slipning\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Standardslipad\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Handtagstyp\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Sluttande handtag\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Rostfri\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Ja\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Hårdhet\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 59 HRC\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Handtagsmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Laminerad björk\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Längd\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 130 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Höjd\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Information saknas\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Vikt\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Information saknas\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Bredd ut ur handtaget\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Information saknas\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eUnderhåll och användning\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e För att säkerställa långvarig skärpa och hållbarhet rekommenderas att diska kniven för hand och torka den noggrant. Undvik diskmaskin eftersom det kan skada handtaget och bladet. Förvara kniven i ett fodral eller knivblock för att skydda bladet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688498561361,"sku":"TH-50","price":479.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-mac-chef-130-mm-utility-m-luftskaer-incrementing-number-2718506.png?v=1761712588"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/collections\/alle-knive-121850.jpg?v=1746451123","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/sv-ee\/collections\/alla-knivar.oembed?page=2","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}