{"title":"Yanagiba","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eEn traditionell japansk kniv utformad för en specifik uppgift: \u003cstrong data-start=\"244\" data-end=\"286\"\u003eexakt och elegant snidning av rå fisk\u003c\/strong\u003e .\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eDen används särskilt för att tillaga sashimi och sushi, där målet är att skapa ultratunna, rena skivor utan att skada konsistensen eller smaken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eKnivens längd och skärpa gör det möjligt att skära igenom fisk i ett svep utan att den fransar sig eller skadas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mac-traditional-225-mm-yanagiba-1","title":"MAC Traditional 225mm Yanagiba","description":"\u003cp\u003eUppfriskande modern yanagiba\/sashimikniv från MAC – perfekt för att skära och fileera fisk. Detta är en extremt användarvänlig kniv i sitt slag – eftersom den är lätt att hålla ren och vass, samtidigt som den är mycket rostbeständig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Stil: Yanagiba\/sashimi\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ståltyp: \u003cspan\u003eMolybdenstål (rostbeständig)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Saya\/slida: Ingår ej\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Slipning: Högerslipning\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Handtagsmaterial: Pakkaträ\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e HRC: 60\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Artikelnummer: FKW - 7\u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497709393,"sku":"FKW-7","price":899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/dscf7738.png?v=1756789426"},{"product_id":"mac-traditional-270-mm-yanagiba-1","title":"MAC Traditional 270mm Yanagiba","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eMAC Traditional 270 mm Yanagiba-kniv för sashimi\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\u003cp\u003e MAC Traditional 270 mm Yanagiba är en utmärkt kniv designad för att skära och fileera fisk med precision. Denna kniv är idealisk för både professionella kockar och matentusiaster som vill uppnå perfekta skivor sashimi. Med sin lätta vikt och ergonomiska design är den extremt användarvänlig, vilket gör den enkel att bibehålla skärpa och renhet. Den är tillverkad av högkvalitativt molybdenstål, vilket garanterar långvarig skärpa och rostbeständighet, vilket gör den till ett pålitligt val i alla kök.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eFunktioner och fördelar\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e Stil: Yanagiba\/sashimi\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Ståltyp: Molybdenstål (rostbeständig)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Slipning: Högerslipning\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Handtagsmaterial: Pakkaträ\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e HRC: 60\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Artikelnummer: FKW - 9\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Lätt att hålla ren och vass\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Idealisk för exakta styckningar av fisk \u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Typ\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Yanagiba\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Smide och stål\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Molybdenstål\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Slipning\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Högerhänt mark\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Handtagstyp\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Pakka-trädet\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Rostfri\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Ja\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Hårdhet\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 60 HRC\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Längd\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 270 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Höjd\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Information saknas\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Vikt\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Information saknas\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Bredd ut ur handtaget\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Information saknas\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eUnderhåll och användning\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\u003cp\u003e För att säkerställa optimal prestanda och livslängd rekommenderas att diska kniven för hand och torka den noggrant efter användning. Undvik diskmaskin då det kan skada knivens skärpa och yta.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497512785,"sku":"FKW-9","price":1199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/mac-traditional-270-mm-yanagiba-yanagiba-by-rune-jakobsen-design-8985843.png?v=1756720053"},{"product_id":"mac-traditional-sashimi-30cm-1","title":"MAC Traditionell Sashimi 30 cm","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eMAC Traditional Sashimi 30 cm kniv för perfekt fiskskärning\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e MAC Traditional Sashimi 30cm är en utmärkt yanagiba-kniv designad för att skära och fileera fisk med precision och lätthet. Denna kniv är inte bara funktionell, utan också en fröjd för ögonen med sin eleganta design. Den är tillverkad av högkvalitativt molybdenstål, vilket garanterar exceptionell skärpa och rostbeständighet. Med en hårdhet på 60 HRC kan du vara säker på att denna kniv kommer att hålla sig vass länge. Det ergonomiska handtaget i pakkaträ ger ett bekvämt grepp, vilket gör den till ett nöje att arbeta med. Oavsett om du är en professionell kock eller en hemmaentusiast, kommer denna kniv att lyfta din matlagning till nya höjder.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eFunktioner och fördelar\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e Stil: Yanagiba\/sashimi\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Ståltyp: Molybdenstål (rostbeständig)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Slipning: Högerslipning\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Handtagsmaterial: Pakkaträ\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Hårdhet: 60 HRC\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Idealisk för att skära och fileera fisk\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Lätt att hålla ren och vass\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Typ\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Yanagiba\/sashimi\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Smide och stål\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Molybdenstål\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Slipning\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Högerhänt mark\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Handtagstyp\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Pakka-trädet\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Rostfri\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Ja\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Hårdhet\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 60 HRC\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Längd\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 30 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Höjd\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Information saknas\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Vikt\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Information saknas\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Bredd ut ur handtaget\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Information saknas\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eUnderhåll och användning\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e För att säkerställa lång livslängd och optimal prestanda rekommenderas att diska kniven för hand och torka den noggrant efter användning. Undvik diskmaskin då det kan skada knivens skärpa och finish. Förvara kniven i ett fodral eller på en magnetisk knivhållare för att skydda bladet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497774929,"sku":"FKW-10","price":1799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-mac-traditional-sashimi-30cm-incrementing-number-2206620.png?v=1761712595"},{"product_id":"wasabi-240-mm-yanagiba","title":"Wasabi 240 mm Yanagiba","description":"\u003cp\u003eStil: Yanagiba\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eStåltyp:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSUS420J2\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Saya\/slida: Ingår ej\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Slipning: Höger\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Handtagsmaterial: Polypropylen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e HRC: 58\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688498299217,"sku":"6724Y","price":419.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/wasabi-240-mm-yanagiba-yanagiba-by-rune-jakobsen-design-7082980.png?v=1756719973"},{"product_id":"mac-traditional-300-mm-venstre-yanagiba-1","title":"MAC Traditionell 300 mm vänster - Yanagiba","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eMAC Traditional 300 mm vänster Yanagiba för perfekt fiskskärning\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e MAC Traditional 300 mm vänsterhänta Yanagiba är den perfekta kniven för sushi- och sashimientusiaster som vill uppnå precisa och eleganta snitt. Denna vänsterhänta kniv är utformad för att enkelt skära och fileera fisk, vilket gör den till ett oumbärligt verktyg i alla kök. Med sin konstruktion i molybdenstål, som är rostbeständigt, kan du vara säker på att kniven kommer att förbli vass och hållbar i många år. Det ergonomiska handtaget i pakkaträ garanterar ett bra grepp, vilket gör det enkelt att arbeta även med de mest ömtåliga ingredienserna.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eFunktioner och fördelar\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e Stil: Yanagiba\/sashimi\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Ståltyp: Molybdenstål (rostbeständig)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Slipning: Vänsterhänt slipning\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Handtagsmaterial: Pakkaträ\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e HRC: 60\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Artikelnummer: FKW - 10L\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Idealisk för exakta styckningar av fisk\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Lätt att underhålla och hålla skarp\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Typ\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Yanagiba\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Smide och stål\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Molybdenstål\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Slipning\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Vänsterhänt slipad\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Handtagstyp\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Pakka-trädet\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Rostfri\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Ja\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Hårdhet\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 60\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Längd\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 300 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Höjd\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Information saknas\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Vikt\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Information saknas\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Bredd ut ur handtaget\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Information saknas\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eUnderhåll och användning\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e För att säkerställa lång livslängd och optimal prestanda rekommenderas att diska kniven för hand och torka den noggrant efter användning. Undvik diskmaskin då det kan skada knivens skärpa och yta.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688498659665,"sku":"FKW-10L","price":1499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-mac-traditional-300-mm-venstre-yanagiba-incrementing-number-4373296.png?v=1761712592"},{"product_id":"mac-traditional-225-mm-venstre-yanagiba-1","title":"MAC Traditionell 225 mm Vänster Yanagiba","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eMAC Traditionell 225 mm vänster Yanagiba för exakta snitt\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e MAC Traditional 225 mm vänsterhänta Yanagiba är den perfekta kniven för sushi- och sashimientusiaster som vill uppnå precisa och eleganta snitt. Denna vänsterhänta kniv är utformad för att enkelt skära och fileera fisk, vilket gör den idealisk för både professionella kockar och hemmaentusiaster. Med sitt rostbeständiga molybdenstål kan du vara säker på att kniven förblir vass och hållbar under lång tid. Det ergonomiska handtaget i pakkaträ garanterar ett bra grepp, vilket ger dig kontroll och precision under användning.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eFunktioner och fördelar\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e Stil: Yanagiba\/sashimi\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Ståltyp: Molybdenstål (rostbeständig)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Slipning: Vänsterhänt slipning\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Handtagsmaterial: Pakkaträ\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Hårdhet: 60 HRC\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Artikelnummer: FKW - 7L\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Idealisk för exakta styckningar av fisk\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Lätt att rengöra och underhålla\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Typ\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Yanagiba\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Smide och stål\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Molybdenstål\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Slipning\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Vänsterhänt slipad\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Handtagstyp\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Pakka-trädet\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Rostfri\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Ja\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Hårdhet\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 60\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Längd\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 225 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Höjd\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Information saknas\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Vikt\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Information saknas\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Bredd ut ur handtaget\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Information saknas\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eUnderhåll och användning\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e För att säkerställa lång livslängd och optimal prestanda rekommenderas att diska kniven för hand och torka den noggrant efter användning. Undvik diskmaskin då det kan skada knivens skärpa och yta.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688498692433,"sku":"FKW-7L","price":999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-mac-traditional-225-mm-venstre-yanagiba-incrementing-number-7242263.png?v=1761712587"},{"product_id":"mac-traditional-270-mm-venstre-yanagiba-1","title":"MAC Traditionell 270 mm Vänster Yanagiba","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eMAC Traditional 270 mm vänster Yanagiba för perfekt sashimi\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e MAC Traditional 270 mm vänsterhänta Yanagiba är den perfekta kniven för sashimiälskare som vill skära fisk med precision och elegans. Denna vänsterhänta kniv är utformad för att ge ett jämnt och exakt snitt, vilket gör den perfekt för både professionella kockar och hemmaentusiaster. Med sin konstruktion i molybdenstål, som är rostbeständigt, kan du vara säker på att kniven kommer att förbli vass och hållbar i många år. Det ergonomiska handtagsmaterialet i pakkaträ säkerställer ett bra grepp, vilket gör det enkelt att arbeta under längre perioder utan obehag.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eFunktioner och fördelar\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e Stil: Yanagiba\/sashimi\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Ståltyp: Molybdenstål (rostbeständig)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Slipning: Vänsterhänt slipning för optimal kontroll\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Handtagsmaterial: Ergonomiskt pakkaträ för komfort\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e HRC: 60 för långvarig skärpa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Idealisk för exakta styckningar av fisk\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Typ\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Yanagiba\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Smide och stål\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Molybdenstål\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Slipning\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Vänsterhänt slipad\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Handtagstyp\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Pakka-trädet\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Rostfri\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Ja\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Hårdhet\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 60\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Längd\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 270 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Höjd\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Information saknas\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Vikt\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Information saknas\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Bredd ut ur handtaget\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Information saknas\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eUnderhåll och användning\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e För att säkerställa lång livslängd och optimal prestanda rekommenderas att diska kniven för hand och torka den noggrant efter användning. Undvik diskmaskin då det kan skada knivens skärpa och finish. Förvara kniven i ett fodral eller på en magnetisk knivhållare för att skydda bladet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688498790737,"sku":"FKW-9L","price":1299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-mac-traditional-270-mm-venstre-yanagiba-incrementing-number-7311081.png?v=1761712587"},{"product_id":"shun-pro-sho-240-mm-yanagiba","title":"Shun Pro Sho 240mm Yanagiba","description":"\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eYanagiba-kniv med 240 mm enkelvinkelblad i VG-MAX-stål, lämplig för exakt skärning av fisk och sushi.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eBladet har ett dekorativt mönster och handtaget är D-format i pakkaträ för klassisk japansk balans och grepp.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688503050577,"sku":"VG-0005","price":2399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-pro-sho-240-mm-yanagiba-yanagiba-by-rune-jakobsen-design-7088367.png?v=1756719618"},{"product_id":"mac-300-mm-yanagiba-ginsan-1","title":"MAC 300 mm Yanagiba Ginsan","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003eYanagiba-kniv med 300 mm enkelvinkelblad i Ginsan (Silver-3) rostbeständigt stål.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eKniven är utformad för precisa och jämna snitt av fisk och sushi och kombinerar hög skärpa med enklare underhåll än kolstål.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688504131921,"sku":"TO-FK-300","price":3499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/mac-300-mm-yanagiba-ginsan-yanagiba-by-rune-jakobsen-design-8787376.png?v=1756801459"},{"product_id":"mac-330-mm-yanagiba-ginsan-1","title":"MAC 330 mm Yanagiba Ginsan","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYanagiba i ginsanstål, 33 cm - höger\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Yanagiba är den klassiska japanska kniven för att skära sashimi och fisk till sushirullar. Det är att föredra att den är relativt lång eftersom den gör att du kan göra dina snitt i en rörelse. Detta ger det snyggaste snittet och, lika viktigt, den bästa smaken. Ett fint, rent snitt innebär att fiskens yta blir helt slät och därför inte kan absorbera till exempel sojasås, utan att såsen helt enkelt bildar en fin hinna över fisken.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Yanagiban här är tillverkad av ginsanstål – en av de finare rostfria legeringarna enligt vår mening, som utmärker sig genom att kunna slipas mycket vasst och i vissa fall i nivå med aogami.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Handtaget är klassiskt tillverkat av magnoliaträ och med en hylsa av buffelhorn.\u003c\/p\u003e\u003cp align='justify\"'\u003e Kniven är helt slipad för högerhänta och kan därför endast användas av högerhänta personer.\u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688504361297,"sku":"TO-FK-330","price":3699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/mac-330-mm-yanagiba-ginsan-yanagiba-by-rune-jakobsen-design-6057694.png?v=1756801270"},{"product_id":"shun-pro-sho-270-mm-yanagiba","title":"Shun Pro Sho 270mm Yanagiba","description":"\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eYanagiba-kniv med 270 mm enkelvinkelblad i rostbeständigt VG-MAX-stål, utformad för precisa snitt av fisk och sushi.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eSerien har ett mönstrat blad och ett D-format handtag i pakkaträ för klassisk japansk balans och kontroll.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688504623441,"sku":"VG-0006","price":2499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-pro-sho-270-mm-yanagiba-yanagiba-by-rune-jakobsen-design-4713557.png?v=1756719504"},{"product_id":"mac-270-mm-yanagiba-white-2","title":"MAC 270 mm Yanagiba Vit-2","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMAC yanagiba på 27 cm i shirogami-2 (vit-2)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Yangiban är avsedd för att skära fisk till sashimi och sushirullar. Modellen här från MAC är det klassiska tvåskiktsstålet med hård kärna och mjuk baksida. Kärnstålet här är shirogami-2, d.v.s. vitt stål, vilket är en legering som rostar, men som samtidigt har en mycket hög potential för skärpa – högre än för aogami.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Kniven är endast för högerhänt bruk - handtaget är tillverkat av magnoliaträ och buffelhorn. \u003c\/p\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ctable height=\"113\" style=\"width: 480px;\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 178px;\"\u003e Typ\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 290px;\"\u003e Yanagiba\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 178px;\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan\u003eLängd\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 290px;\"\u003e 270 mm \/ 27 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 178px;\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan\u003eSmide och stål\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 290px;\"\u003e Traditionellt smide, två lager, vit stålkärna\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 178px;\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan\u003eSlipning\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 290px;\"\u003e Enkelfasad - höger\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 178px;\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan\u003eHandtagstyp\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 290px;\"\u003e Klassiskt D-handtag\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 178px;\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan\u003eRostfri\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 290px;\"\u003e \u003cstrong\u003eInga!\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 178px;\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan\u003eHårdhet\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 290px;\"\u003e 60-61HRC\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 178px;\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan\u003eHandtagsmaterial\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 290px;\"\u003e Magnolia och buffelhorn\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688506818897,"sku":"HO-FK-270","price":1899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/mac-270-mm-yanagiba-white-2-yanagiba-by-rune-jakobsen-design-2481186.png?v=1756719365"},{"product_id":"mac-300-mm-yanagiba-white-2","title":"MAC 300 mm Yanagiba Vit-2","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eMAC 300 mm Yanagiba White-2 kniv för sashimi\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e MAC 300 mm Yanagiba White-2 är en exceptionell kniv designad för precisa snitt av fisk till sashimi och sushi. Denna klassiska modell är tillverkad med två lager stål, där den hårda kärnan av shirogami-2 (white-2) stål säkerställer oöverträffad skärpa och hållbarhet. Shirogami-2 är känd för sin förmåga att uppnå en extremt vass egg, vilket gör den idealisk för proffs och entusiaster som vill ha det bästa i sitt kök.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Kniven är designad för högerhänta användare och har ett elegant handtag tillverkat av magnoliaträ och buffelhorn, vilket ger både komfort och ett snyggt utseende. Oavsett om du är en professionell kock eller en hemmaentusiast, kommer denna kniv att förbättra din matlagningsupplevelse och garantera perfekta skivor varje gång.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eFunktioner och fördelar\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e Handgjord med två lager stål för optimal skärpa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Shirogami-2 stålkärna för hög skärpa och hållbarhet\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Utformad för exakta snitt av fisk för sashimi och sushi\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Skaft i magnoliaträ och buffelhorn för komfort och stil\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Endast för högerhänta användare\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Typ\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Yanagiba\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Smide och stål\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Shirogami-2 (vit-2)\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Slipning\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Handslipad\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Handtagstyp\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Högerhänt\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Rostfri\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Inga\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Hårdhet\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Mätt i HRC: 61\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Handtagsmaterial\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Magnoliaträd och buffelhorn\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Längd\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 300 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Höjd\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 45mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Vikt\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 200 g\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Bredd ut ur handtaget\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 25mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eUnderhåll och användning\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e För att säkerställa lång livslängd och optimal prestanda rekommenderas att diska kniven för hand och torka den noggrant efter användning. Undvik diskmaskiner och starka rengöringsmedel.\u003c\/section\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688507703633,"sku":"HO-FK-300","price":2149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/mac-300-mm-yanagiba-white-2-yanagiba-by-rune-jakobsen-design-6771840.png?v=1756719306"}],"url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/sv-ee\/collections\/yanagiba.oembed","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}