{"product_id":"kai-shun-classic-kiritsukekniv-20-cm","title":"Shun Classic – kiritsukekniv, 20 cm","description":"\u003ch2\u003eShun Classic kiritsuke-kniv, 20 cm - K-spets och exakt kontroll\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eShun Classic är KAI:s handgjorda Damascus-serie. Kärnan är VG-MAX-stål med en hårdhet på 61 (±1) HRC och är omgiven av 32 lager Damascus-stål på varje sida. Det svarta pakkaträhandtaget har den traditionella japanska kastanjeformen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eI bruk\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKiritsuke-formen kombinerar en relativt platt skärlinje med den distinkta K-spetsen. Detta gör kniven lämplig för långa, kontrollerade snitt i grönsaker, kött och fisk, medan den spetsiga framsidan ger hög precision för finare arbete. Den plattare profilen inbjuder särskilt till tryckande och dragande snitt snarare än en uttalad gungande rörelse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBladlängd: 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTyp: Kiritsuke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKärnstål: VG-MAX\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDamaskus: 32 lager på varje sida av kärnan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhet: 61 (±1) HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlipning: dubbelslipad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkift: Svart pakkaträ i japansk kastanjform\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTillverkad i Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eUnderhåll\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDiska kniven för hand och torka den efter användning. Undvik diskmaskiner, ben, frysta produkter och andra mycket hårda föremål. Förvara bladet så att eggen inte vilar mot andra metallföremål.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Standardtitel","offer_id":51688507998545,"sku":"DM-0771","price":272.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-classic-200-mm-kiritsuke-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-6719816.png?v=1756719276","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/sv-ee\/products\/kai-shun-classic-kiritsuke-kniv-20-cm","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}