{"product_id":"kai-seki-magoroku-kaname-kiritsukekniv-19-5-cm","title":"Seki Magoroku Kaname – kiritsuke-kniv, 19,5 cm","description":"\u003ch2\u003eSeki Magoroku Kaname Kiritsuke-kniv, 19,5 cm – K-spets och lång, platt egg\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSeki Magoroku Kaname är KAI:s handgjorda kiritsuke-serie. Bladet har en hård VG XEOS-kärna inklämd mellan två lager rostfritt stål, och KAI anger en hårdhet på 60–62 (±1) HRC. Det svartkornade, åttkantiga pakkaträhandtaget ger ett säkert grepp och god kontroll över den spetsiga K-spetsen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eI bruk\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKiritsukes långa, relativt plana egg och distinkta K-spets är lämpliga för exakta tryckande och dragande snitt. 19,5 cm ger en kombination av räckvidd för större ingredienser och en spets som kan användas för detaljerat arbete.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBladlängd: 19,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonstruktion: 3-lagersblad med VG XEOS-kärna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhet: 60–62 (±1) HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandtag: svartkornat, åttkantigt pakkaträ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTillverkad i Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eUnderhåll\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDiska kniven för hand och torka den efter användning. Undvik diskmaskiner, ben, frysta produkter och andra hårda föremål, såvida inte knivtypen uttryckligen är avsedd för uppgiften. Förvara bladet så att eggen inte vilar mot andra metallföremål.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Standardtitel","offer_id":51688508490065,"sku":"AE-5502","price":3188.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/seki-magoroku-kaname-kiritsuke-195-cm-kiritsuke-by-rune-jakobsen-design-6191927.png?v=1756719266","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/sv-se\/products\/kai-seki-magoroku-kaname-kiritsuke-kniv-19-5-cm","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}