{"product_id":"kai-michel-bras-4-santokukniv-16-cm","title":"Michel Bras #4 – santokukniv, 16 cm","description":"\u003ch2\u003eMichel Bras #4 santokukniv, 16 cm – platt kant och god kontroll\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMichel Bras-serien från KAI utvecklades i samarbete med den franske kocken Michel Bras och tillverkades i Japan. Bladet är byggt i tre lager med VG10 som kärna och en sidenmatt titanbeläggning; KAI anger hårdheten som 60 (±1) HRC. Handtaget i pakkaträ och seriens exakta balans är konsekvent över alla knivtyper.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eI bruk\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSantokuknivens relativt plana kant och höga blad gör den stark för kontrollerade tryck- och dragsnitt. 16 cm ger gott om plats för knogarna och gör bladet praktiskt som en liten spade när man flyttar de skivade ingredienserna.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBladlängd: 16 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlipning: dubbelslipad\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonstruktion: 3-lagers stål med VG10-kärna och titanbeläggning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhet: 60 (±1) HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandtag: pakkaträ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTillverkad i Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eUnderhåll\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDiska kniven för hand och torka den efter användning. Undvik diskmaskiner, ben, frysta produkter och andra hårda föremål, såvida inte knivtypen uttryckligen är avsedd för uppgiften. Förvara bladet så att eggen inte vilar mot andra metallföremål.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Standardtitel","offer_id":51688499216721,"sku":"BK-0004","price":4555.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-michel-bras-160-mm-santoku-4-incrementing-number-5368487.png?v=1761712507","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/sv-se\/products\/michel-bras-4-santokukniv-16-cm","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}