{"product_id":"tsuboe-gokujo-kakuzara-japansk-ingefaerrivejern-rustfrit-staal","title":"Gokujo kakuzara – japanskt ingefärsrivjärn i rostfritt stål från Tsuboe","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGokujo kakuzara\u003c\/strong\u003e är Tsuboes rivjärn utvecklat särskilt för ingefära – en kvadratisk plåt i tjockt rostfritt stål som river färsk ingefära fint och luftigt utan de långa fibrer som ett vanligt rivjärn lämnar efter sig. Eftersom plåten är kvadratisk kan ingefärssaften hällas från hörnet direkt i kastrullen, dressingen eller teet. Modellen fick Good Design Award 2021 och är tänkt att stå på bordet, inte gömmas i lådan.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDual quattro-tänder i åtta riktningar\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEtt traditionellt honmetate-rivjärn har tänder i två riktningar. För ingefära utvecklade Tsuboe en tandställning i åtta riktningar – \u003cem\u003edual quattro\u003c\/em\u003e – och justerade tändernas storlek och antal under tre års provning, så att fibrerna skärs av i stället för att dras med. Tänderna är 0,5 mm höga, lite större än på systermodellen för wasabi. Resultatet är ett fint, saftigt rivet med full ingefärssmak.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSilikonunderlag och smal förvaring\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDet medföljande silikonunderlaget läggs under plåten så att den står stadigt medan du river, och används som skydd när rivjärnet ställs undan. Med en tjocklek på bara 1 cm glider det ner i den smalaste springan i kökslådan.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAnvändning och skötsel\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRivplåten tål diskmaskin; silikonunderlaget diskas för hand. Skölj rivjärnet genast efter användning och torka det noga. Tänderna är vassa – håll fingrarna på ingefäran, inte på plåten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: 21-0 rostfritt stål, silikongummi (underlag)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTänder: honmetate dual quattro i åtta riktningar, höjd 0,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMått: 106 × 106 × 10 mm – vikt 158 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePresentask: 115 × 115 × 24 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevereras med japansk bruksanvisning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTillverkad i Tsubame, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsuboe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55656533688657,"sku":"TSB\/GKZ\/06706","price":769.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/kaku_slide02.jpg?v=1793806108","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/sv-se\/products\/tsuboe-gokujo-kakuzara-japanskt-ingefarsrivjarn-rostfritt-stal","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}