Spring til indhold

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

Sakai Kikumori Kikuzuki KU White 2 Gyuto 240mm.

Salgspris$676.00 AUD

Incl. moms. Levering beregnes ved kassen


Sakai Kikumori har lavet knive siden 1926, og har siden da er de blevet kendt som et top brand fra Sakai. De arbejder sammen med nogle utrolig dygtige smedjer og slibere som i samarbejde skaber nogle fantastiske produkter.

Kikuziki serien bliver smedet af den legendariske Yoshikazu Tanaka, som er anderkendt som én af de bedste, hvis ikke dén bedste smed i Sakai. Den er bygget i 3 lag med Hvidt #2 i kernen og en rustfri cladding.

Den har en meget flot og rustik kurouchi finish på toppen af klingen, og længere nede starter et meget flot grind, som gør at kniven bliver meget tynd bag æggen, og derfor har en fantastisk skæreevne.

Kokkekniven her et klassisk allround arbejdsredskab til at hakke og snitte både kød og grønt, og den er en absolut fornøjelse at arbejde med. 

Mærke/serie Sakai Kikumori Kikuzuki KU
Type Kokkekniv 

Smedning og stål
3 Lag hvid #2 og Blødt Jern

Slibning
50/50

Skæftetype
Ottekantet Magnolia Bøffelhorn

Rustfri
NEJ!

Hårdhed
61/62

Specs

(Kan variere pga. håndlavet)

Længde: 240mm.

Højde: 51mm.

Vægt: 177g.

Bredde ud af håndtaget: 3mm.

Sakai Kikumori Kikuzuki KU White 2 Gyuto 240mm.
Sakai Kikumori Kikuzuki KU White 2 Gyuto 240mm. Salgspris$676.00 AUD