Grønne valnødder 2022

Antal:

Bestillinger vil blive leveret august 2022.

Da vi købte vores landejendom i 1995 var vi så heldige, at der fulgte to gamle frøformerede valnøddetræer med i handelen. Husets tidligere ejer har oplyst, at de er plantet i hhv. 1945 og 1950. Vi har efterfølgende selv sat et par træer i 2001.


1945-træet

De mindste nødder stammer fra et frøsået træ plantet efter krigens slutning i 1945. Nødderne vinder ingen skønhedskonkurrencer da de er meget uregelmæssige i størrelse og udseende - til gengæld giver de en dejlig mørk og koncentreret essens med utrolig dybde intensitet. Denne snaps kræver sin tid for at modne - men så bliver cognac pludseligt også lidt ligemeget.......

 

De største nødder stammer fra det gamle frøsåede valnøddetræ fra omkring 1950. Det bærer store nødder på ca. 25-40 gr. stk og giver en fremragende essens med dybde og finesse - dog stadig lidt lysere og knap så garvesyrerig som snapsen fra de helt små nødder fra det ældste træ.

 

2001-træet
De mellemstore nødder er fra et podet træ, som vi selv plantede i 2001. Nødderne giver en lysere essens med dejlig smag og duft. Træet bærer endnu ikke de store mængder - så det er først til mølle.

 

Blanding fra de tre træer
Vi blander 350 gr. nødder fra alle tre træer pr. portion = ca. 10-15 nødder.

 

// SÆSON
Vi plukker de grønne nødder slut juli - start august og pakker dem i portioner, der passer til fremstilling af 0,7 liter valnøddeessens. Nødderne sendes umiddelbart efter plukning.

 

// Portioner
1 portion udgør ca. 350 gr.

 

// OPSKRIFT
1 portion = 350 gr., (ca. 10-15 nødder) der svarer til den mængde nødder der skal til for at lave ca. 0,7 liter essens.

Der findes mange opskrifter på valnøddesnaps, men klik her for at se den opskrift vi selv anvender.

0,7 liter essens kan opblandes til 3 - 10 flasker færdig valnøddesnaps (afhængig af, hvor kraftig man ønsker den)

Der er fri fragt til pakkeshop

Bestillinger leveres slut juli - start august

CRAFTED - NOT PRODUCED!
Alle produkter fremstilles "on demand" - så når du bestiller et produkt i webshoppen, plukker vi det ikke fra en lagerhylde, men fremstiller det specielt til dig.

BEMÆRK at vi altid forsøger at skabe unikke produkter med et spændende visuelt udtryk og farvespil. Du skal derfor tage vores fotos som vejledende og ikke som udtryk for, hvordan et standardprodukt ser ud.

Ønsker du et leveringsestimat før du bestiller eller har du spørgsmål er du meget velkommen til at ringe på 42 43 43 93 eller sende en mail - normal leveringstid for standardprodukter er 10-15 hverdage afhængig af produkt

SAFTRILLER?
Vores saftriller er ikke kun til pynt. De er 2 cm brede og ca. 1 cm dybe, så de kan faktisk rumme en hel del væske, så du slipper for det løber ud over hele bordet.

Ønsker du en anden form for saftopsamling end vores standardriller, der følger brættets kanter du velkommen til at kontakte os før bestilling og forhøre dig om mulighederne for en "custom" saftrille. 

 

LASERGRAVERING?
Jeg lasergraverer gerne navn eller logo i din produkt uden beregning. Kontakt mig før bestilling hvis du vil forhøre dig om mulighederne.

Eg er en klassik og velkendt træsort. Farven går fra rødlig til gråbrun, og den bliver mørkere med alderen og lysets påvirkning. Det yderste af stammen (splinten) er lyst og uden farvestoffer.
-
Røget eg er egetræ, der har gennemgået en behandling, som resulterer i farvningen af træet. Afhængigt af træets eget syreindhold kan farven efter behandling variere fra lys honningbrun til dyb sort.

BEMÆRK at farvespillet i den færdigrøgede eg kan variere meget. Der kan derfor ikke forventes en 100% ensartet mørk farve i det færdige produkt. Bryder du dig ikke om det færdige resultat bytter vi selvfølgelig med et smil. 
-
Amerikansk valnød
 er en meget smuk træsort med livlige åretegninger, der changerer fra lys- til mørkebrun med et til tider mørk lilla skær. Åretegninger, farver og struktur i valnøddetræ varierer meget - men det er altid smukt.

Jeg tager selv produktfotos og forsøger selvfølgelig løbende at udvide kataloget, så størrelser og designs bedst muligt kan illustreres i webshoppen.

Der findes desværre endnu ikke fotos af alle varianter i alle størrelser, så det foto, der fremkommer ved valg i webshoppen afspejler primært kun træsort - ikke nødvendigvis størrelse eller variant.

BEMÆRK at vi altid forsøger at skabe unikke produkter med et spændende visuelt udtryk og farvespil. Du skal derfor tage vores fotos som vejledende og ikke som garanti for, hvordan det færdige produkt fremstår mht. åretgninger og farvespil.

Er du i tvivl om valg af design, størrelser, farver eller træsort - eller har du særlige ønsker til farven på et produkt - er du meget velkommen til at kontakte mig på mail eller telefon +45 42 43 43 93 og få afklaret dine spørgsmål før du bestiller.

Du er altid velkommen til at kontakte mig på:

📞: +45 42 43 43 93

📩: torben@rune-jakobsen.dk

Du vil måske også synes om

Set for nylig