Log på

Land

Sprog

Indkøbskurv

Din indkøbskurv er tom

Yanagiba

En traditionel japansk kniv designet til én specifik opgave: Præcis og elegant udskæring af rå fisk.

Den bruges især til tilberedning af sashimi og sushi, hvor det handler om at skabe ultratynde, rene skiver uden at beskadige tekstur eller smag.

Knivens længde og skarphed gør det muligt at skære igennem fisk i ét enkelt træk, uden at de flosser eller bliver ødelagt.

Sorter efter

13 produkter

Filtre

Kollektioner
Rune-Jakobsen WoodworksKrydderikværneJapanske køkkenkniveSmykker fra Scherning KøbenhavnCrafts from JapanBoligtekstilerKeramikTasker
MAC MAC Traditional 270 mm Yanagiba _1MAC MAC Traditional 270 mm Yanagiba _2
MAC
MAC Traditional 270 mm Yanagiba Salgspris¥28,700 JPY
UdsolgtMAC MAC 300 mm Yanagiba White - 2 _1MAC MAC 300 mm Yanagiba White - 2 _2
MAC
MAC 300 mm Yanagiba White-2 Salgspris¥51,400 JPY
UdsolgtMAC MAC 270 mm Yanagiba White - 2 _1MAC MAC 270 mm Yanagiba White - 2 _2
MAC
MAC 270 mm Yanagiba White-2 Salgspris¥60,300 JPY
UdsolgtKAI Shun Pro Sho 270 mm Yanagiba _1KAI Shun Pro Sho 270 mm Yanagiba _2
KAI
Shun Pro Sho 270 mm Yanagiba Salgspris¥59,800 JPY
MAC MAC 330 mm Yanagiba Ginsan _1MAC MAC 330 mm Yanagiba Ginsan _2
MAC
MAC 330 mm Yanagiba Ginsan Salgspris¥88,500 JPY
MAC MAC 300 mm Yanagiba Ginsan _1MAC 300 mm Yanagiba Ginsan
MAC
MAC 300 mm Yanagiba Ginsan Salgspris¥83,700 JPY
UdsolgtKAI Shun Pro Sho 240 mm Yanagiba _1KAI Shun Pro Sho 240 mm Yanagiba _2
KAI
Shun Pro Sho 240 mm Yanagiba Salgspris¥57,400 JPY
MAC MAC Traditional 270 mm Venstre - Yanagiba _1MAC MAC Traditional 270 mm Venstre - Yanagiba _2
MAC
MAC Traditional 270 mm Venstre-Yanagiba Salgspris¥31,100 JPY
MAC MAC Traditional 300 mm Venstre - Yanagiba _1MAC MAC Traditional 300 mm Venstre - Yanagiba _2
MAC
MAC Traditional 300 mm Venstre-Yanagiba Salgspris¥35,900 JPY
MAC MAC Traditional 225 mm Venstre - Yanagiba _1MAC MAC Traditional 225 mm Venstre - Yanagiba _2
MAC
MAC Traditional 225 mm Venstre-Yanagiba Salgspris¥23,900 JPY
UdsolgtKAI Wasabi 240 mm Yanagiba _1KAI Wasabi 240 mm Yanagiba _2
KAI
Wasabi 240 mm Yanagiba Salgspris¥10,500 JPY
MAC MAC Traditional Sashimi 30cm _1MAC MAC Traditional Sashimi 30cm _2
MAC
MAC Traditional Sashimi 30cm Salgspris¥43,100 JPY
MAC Traditional 225 mm YanagibaMAC MAC Traditional 225 mm Yanagiba _2
MAC
MAC Traditional 225 mm Yanagiba Salgspris¥21,500 JPY

← Brand →

Alle knive - Rune-Jakobsen Design

Alle knive

MAC MAC 270 mm Kiritsuke Ginsan _1

MAC

Moritaka Moritaka 270 mm Kokkekniv Aogami - Super _1

Moritaka

Nenox Nenox 240 mm Kokkekniv LB _1

Nenox

KAI Shun
Alle knive - Rune-Jakobsen Design

Alle knive

MAC MAC 270 mm Kiritsuke Ginsan _1

MAC

Moritaka Moritaka 270 mm Kokkekniv Aogami - Super _1

Moritaka

Nenox Nenox 240 mm Kokkekniv LB _1

Nenox

KAI Shun

← Type →

Moritaka Moritaka 180 mm Bunka Aogami - Super _1

Bunka

Moritaka Moritaka 165 mm Yo - Deba Aogami - Super _1

Deba

Moritaka Moritaka 210 mm Gyuto Aogami - Super _1

Gyuto / Kokkekniv

KAI Shun Premier 140 mm Nakiri _1

Nakiri / grøntsagskniv

MAC MAC Superior 165 mm Santoku _1

Santoku

KAI Shun Classic 200 mm Slicer _1

Sujihiki / Slicer

KAI Shun Classic 165 mm Gokujo Udbener _1

Honesuki

KAI Shun Premier 150 mm Utility _1

Utility / all round

KAI Wasabi Black 100 mm Urtekniv _1

Urtekniv / Petty

MAC MAC Traditional 270 mm Yanagiba _1

Yanagiba

MAC MAC Superior 275 mm Brødkniv _1

Brødkniv
Moritaka Moritaka 180 mm Bunka Aogami - Super _1

Bunka

Moritaka Moritaka 165 mm Yo - Deba Aogami - Super _1

Deba

Moritaka Moritaka 210 mm Gyuto Aogami - Super _1

Gyuto / Kokkekniv

KAI Shun Premier 140 mm Nakiri _1

Nakiri / grøntsagskniv

MAC MAC Superior 165 mm Santoku _1

Santoku

KAI Shun Classic 200 mm Slicer _1

Sujihiki / Slicer

KAI Shun Classic 165 mm Gokujo Udbener _1

Honesuki

KAI Shun Premier 150 mm Utility _1

Utility / all round

KAI Wasabi Black 100 mm Urtekniv _1

Urtekniv / Petty

MAC MAC Traditional 270 mm Yanagiba _1

Yanagiba

MAC MAC Superior 275 mm Brødkniv _1

Brødkniv
Køb 'Blackboard std.' sortbejdset knivskinne i 30 cm_2 fra Rune - Jakobsen Woodworks hos os

Smalle knivskinner

Køb den kraftige 'Wideboard X - tra' 10 cm bred og ekstra kraftig knivmagnet fra Rune - Jakobsen Woodworks hos os

Brede knivskinner

Køb 'Leather protected Version 2.0' knivmagnet med læderfront i længder fra 20 - 80 cm_1 fra Rune - Jakobsen Woodworks hos os

Knivskinner og knivblokke med læder, linoleum eller kork

Køb 'Mega - 45' x - tra kraftig knivmagnet 40x6x4.5 cm_1 fra Rune - Jakobsen Woodworks hos os

Ekstra kraftige knivmagneter

Rune - Jakobsen Woodworks 'The Monolith' magnetisk knivblok med messingdetaljer 15x30x4 cm_1

Knivblokke
Rune - Jakobsen Woodworks 'Forefront' skærebræt med træforkant og detaljer i messing, kobber eller aluminium 40x40x3 cm_1

Skærebrætter

Alexander Handcrafted Mills Alexander 'Chefs Mate' peberkværn 13,5 cm i massiv messing _1

Salt- og peberkværne

Sakami Kogei ‘Hime’ små japanske gafler i messing (5 styk) _1

The Essence of Japan

Tessitura Toscana Telerie 'Limoncello' hørdug 160x230_1

Boligtekstiler

Har du spørgsmål til knivene?

Du er altid velkommen til at kontakte os på 

☎️ (+45) 4243 4393 

📧 info@rune-jakobsen.dk