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Yanagiba

Ein traditionelles japanisches Messer, das für eine bestimmte Aufgabe entwickelt wurde: das präzise und elegante Tranchieren von rohem Fisch .

Es wird insbesondere zur Zubereitung von Sashimi und Sushi verwendet, wo das Ziel darin besteht, ultradünne, saubere Scheiben zu erzeugen, ohne die Textur oder den Geschmack zu beeinträchtigen.

Die Länge und Schärfe des Messers ermöglichen es, den Fisch in einem Zug zu zerschneiden, ohne ihn auszufransen oder zu beschädigen.

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MAC MAC 300 mm Yanagiba Ginsan _1MAC MAC 300 mm Yanagiba Ginsan _2
MAC
MAC 300 mm Yanagiba Ginsan Verkaufspreis$614.00 CAD
MAC MAC Traditional Sashimi 30cm _1
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MAC Traditionelles Sashimi 30cm Verkaufspreis$316.00 CAD
MAC MAC Traditional 225 mm Yanagiba _1MAC MAC Traditional 225 mm Yanagiba _2
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MAC Traditionelles 225-mm-Yanagiba Verkaufspreis$158.00 CAD
Fukube Kaji Fukube Kaji 240 mm Yanagiba - Shirogami 2 _1Fukube Kaji Fukube Kaji 240 mm Yanagiba - Shirogami 2 _2
Fukube Kaji Fukube Kaji 210 mm Yanagiba - Shirogami 2 _1Fukube Kaji Fukube Kaji 210 mm Yanagiba - Shirogami 2 _2
Fukube Kaji Fukube Kaji 180 mm Yanagiba - Shirogami 2 _1Fukube Kaji Fukube Kaji 180 mm Yanagiba - Shirogami 2 _2
MAC MAC 330 mm Yanagiba Ginsan _1MAC MAC 330 mm Yanagiba Ginsan _2
MAC
MAC 330 mm Yanagiba Ginsan Verkaufspreis$649.00 CAD
MAC MAC Traditional 300 mm Venstre - Yanagiba _1MAC MAC Traditional 300 mm Venstre - Yanagiba _2
MAC
MAC Traditional 300mm Links-Yanagiba Verkaufspreis$263.00 CAD
MAC MAC Traditional 270 mm Yanagiba _1MAC MAC Traditional 270 mm Yanagiba _2
MAC
MAC Traditionelles 270-mm-Yanagiba Verkaufspreis$211.00 CAD
MAC MAC Traditional 270 mm Venstre - Yanagiba _1MAC MAC Traditional 270 mm Venstre - Yanagiba _2
MAC MAC Traditional 225 mm Venstre - Yanagiba _1MAC MAC Traditional 225 mm Venstre - Yanagiba _2

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