Momentaufnahmen aus dem Alltag bei Rune-Jakobsen Design

Welchen Pfeffer sollte man wofür verwenden?

Schwarz, weiß, grün, rot oder Timut? Erfahren Sie mehr über die Unterschiede zwischen den Pfeffersorten, ihre Herkunft und ihr Geschmacksprofil – und zu welchen Gerichten sie am besten passen.

Holz, Kunststoff oder Bambus – welches Schneidebrett sollten Sie wählen?

Schneidebrett aus Holz, Kunststoff oder Bambus? Wir vergleichen Hygiene, Pflege, Verschleiß und Verwendung anhand offizieller Quellen und Forschungsergebnisse.

Leitfaden für Ihr erstes japanisches Küchenmesser

Wählen Sie Ihr erstes japanisches Küchenmesser ganz unbesorgt. Vergleichen Sie Gyuto und Santoku hinsichtlich Klingenlänge, Stahlsorte, Pflege und Ihren individuellen Bedürfnissen.

magnetischer Messerblock oder magnetische Messerleiste – was ist die richtige Wahl?

Messerleiste oder Messerblock? Vergleichen Sie Platzbedarf, Kapazität, Zugänglichkeit, Montage und Flexibilität und finden Sie die richtige Aufbewahrungsmöglichkeit für Ihre Küchenmesser.

Wie man auf Edelstahl brät, ohne dass das Essen anhaftet

Lernen Sie, wie Sie auf Edelstahl frittieren, ohne dass etwas anhaftet. Anleitung zum Vorheizen, Öl, Temperatur und dem richtigen Zeitpunkt zum Wenden des Frittierguts.

Eiche oder Walnuss – welche Holzart eignet sich am besten für Schneidebretter?

Eiche oder Walnuss für ein Schneidebrett? Vergleichen Sie Härte, Gewicht, Farbe und Maserung – und wählen Sie die Holzart, die zu Ihrer Küche und Ihren Bedürfnissen passt.