Boning / Honesuki

Das Ausbeinmesser ist ein klassisches Metzgermesser zum Entbeinen von Fleisch. Die hier verwendeten Messer sind dazu bestimmt, das Fleisch von den Knochen zu lösen.

Wenn Sie Knochen und Ähnliches zerkleinern wollen, benötigen Sie ein Hackmesser und kein Ausbeinmesser.

MAC

MAC Pro – Honesuki-Messer, 16,5 cm

3.294,00 CZK

KAI

Michel Bras #8 – Ausbeinmesser, 12 cm

7.414,00 CZK

KAI

Shun Classic – Ausbeinmesser, 15 cm

4.612,00 CZK

MAC

MAC Chef – Ausbeinmesser, 16 cm

1.909,00 CZK

MAC

MAC Chef – Ausbeinmesser, 20 cm

3.129,00 CZK

KAI

Shun Classic Gokujo – Ausbeinmesser, 16,5 cm

4.744,00 CZK

Moritaka

Moritaka Aogami-Super – Honesuki-Messer, 15 cm

7.250,00 CZK

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Alle Messer

MAC – japanische Küchenmesser

Moritaka Aogami-Super – Kochmesser, 27 cm

Moritaka – handgeschmiedete Messer

Nenox – japanische Messer

Shun Classic – Kochmesser, 15 cm, von KAI

KAI Shun

Alle Messer

MAC – japanische Küchenmesser

Moritaka – handgeschmiedete Messer

Nenox – japanische Messer

KAI Shun

Knifeboard Standard – schmale Messerleiste aus Massivholz, von Rune-Jakobsen Woodworks

Schmale Messerleisten

Wideboard – breite Messerleiste aus Massivholz, von Rune-Jakobsen Woodworks

Breite Messerleisten

Leather protected Original – schmale Messerleiste mit Lederfront, von Rune-Jakobsen Woodworks

Messerleisten aus Leder, Linoleum oder Kork.

Knifeboard Ekstra – extra starke Messerleiste, Eiche, von Rune-Jakobsen Woodworks

Messerleiste mit extra starken Magneten

The Beast – doppelseitiger magnetischer Messerblock mit Messingdetails, 50 × 30 × 4 cm, von Rune-Jakobsen Woodworks

Messerblöcke

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📧 info@rune-jakobsen.dk

Messerleisten

Messerblöcke

Forefront – Schneidebrett mit Messing, von Rune-Jakobsen Woodworks

Schneide- und Servierbretter

Alexander Handcrafted Mills

Ibisco – Tischdecke aus Leinen, von Tessitura Toscana Telerie

Heimtextilien

Pintade – handgefertigte Keramik, von Les Céramiques De Lussan

Die Keramik von Lussan

Trane & Fuji – Whiskyglas, von Kagami Crystal

Kagami-Kristall

Kunsthandwerk aus Japan

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Agnelli Kochgeschirr

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Das Ausbeinmesser ist ein klassisches Metzgermesser zum Entbeinen von Fleisch. Die hier verwendeten Messer sind dazu bestimmt, das Fleisch von den Knochen zu lösen.

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