Momentaufnahmen aus dem Alltag bei Rune-Jakobsen Design

Messerblock oder Messerschiene – was ist die richtige Wahl?

Messerleiste oder Messerblock? Vergleichen Sie Platzbedarf, Kapazität, Zugänglichkeit, Montage und Flexibilität und finden Sie die richtige Aufbewahrungsmöglichkeit für Ihre Küchenmesser.

Wie man auf Edelstahl brät, ohne dass das Essen anhaftet

Lernen Sie, wie Sie auf Edelstahl frittieren, ohne dass etwas anhaftet. Anleitung zum Vorheizen, Öl, Temperatur und dem richtigen Zeitpunkt zum Wenden des Frittierguts.

Eiche oder Walnuss – welche Holzart eignet sich am besten für Schneidebretter?

Eiche oder Walnuss für ein Schneidebrett? Vergleichen Sie Härte, Gewicht, Farbe und Maserung – und wählen Sie die Holzart, die zu Ihrer Küche und Ihren Bedürfnissen passt.

3-lagig vs. 5-lagig vs. Kupfer – welches Kochgeschirr sollten Sie wählen?

3-lagiges, 5-lagiges oder 4-lagiges Kupfer? Informieren Sie sich über Lagen, Dicke, Wärmeregulierung, Gewicht und Induktionsfähigkeit und wählen Sie das Pentole Agnelli Kochgeschirr, das zu Ihnen p...

Kann ein magnetischer Messerhalter Ihre Messer beschädigen?

Der Magnet stumpft das Messer nicht ab, aber unsachgemäße Handhabung kann die Klinge beschädigen. Lesen Sie hier, wie Sie einen magnetischen Messerschutz sicher verwenden – auch für japanische Messer.

Kohlenstoffstahl vs. Edelstahl bei japanischen Küchenmessern

Kohlenstoffstahl oder Edelstahl? Hier finden Sie einen praktischen Leitfaden zu Schärfe, Rost, Patina und Pflege bei der Auswahl eines japanischen Küchenmessers.

Gyuto vs. Santoku vs. Nakiri – welches japanische Messer sollten Sie wählen?

Gyuto, Santoku oder Nakiri? Entdecken Sie die Unterschiede zwischen den drei japanischen Messertypen, ihrer Klingenform und ihren Verwendungszwecken – und finden Sie das richtige Messer für Ihre Kü...

Stirnholz oder Längsholz – welches Schneidebrett sollten Sie wählen?

Worin liegt der Unterschied zwischen Stirn- und Längsholz? Wir erklären Ihnen Konstruktion, Verwendung und Pflege und helfen Ihnen bei der Auswahl des richtigen Schneidebretts.

Tessitura Toscana Telerie – Italienische Textilkunst aus Florenz seit 1947

Hinter jedem Geschirrtuch und jeder Tischdecke von Tessitura Toscana Telerie verbirgt sich ein Aquarell – geschaffen von italienischen Künstlern und Designern, mit denen das Unternehmen zusammenarb...