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Shun Premier – Universalmesser, 15 cm

Angebot€204,95 EUR

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Die Shun Premier Tim Mälzer Messer von KAI sind eine Premium-Messerserie für Hobby- und Profi-Messer. Sie zeichnen sich durch hohe Qualität und Verarbeitung, gute Schneideigenschaften und einen besonders komfortablen Griff aus.

Der Fokus liegt natürlich auf der Funktionalität, dennoch ist ein optisch beeindruckendes Messer mit vielen Details entstanden, wie der gehämmerten Tsuchime-Oberfläche auf der oberen Klingenhälfte und den klaren Übergängen zwischen den 68 Lagen Damaszenerstahl um den Kern. Auch der Griff aus amerikanischem Walnussholz wurde sorgfältig verarbeitet.

Das Messer hier ist ein sogenanntes Universalmesser Mit 15 cm ist es nach dem Kochmesser das zweituniversellste Messer und kann dieses in vielerlei Hinsicht ersetzen. Es ist nicht ganz so hoch wie ein Kochmesser und auch kürzer, wodurch es sehr handlich ist. Es kann zum Schneiden von Gemüse und kleineren Fleischstücken verwendet werden – und ist auch hervorragend zum Parieren von Fleisch und für feinere Schneidarbeiten an Obst und Gemüse geeignet.

Premier ist eine Messerserie mit relativ dünner Klinge, die gute Schneideigenschaften aufweist und relativ leicht ist.

Spezifikationen

  • KAI (Seki, Japan)
  • 15 cm Universalmesser
  • Rostfrei
  • Insgesamt 69 Stahllagen
  • VG-MAX-Kern
  • 61 HRC

Pflege und Wartung

Das Messer darf niemals in der Spülmaschine gereinigt werden und sollte nicht zum Schneiden harter Gegenstände wie Knochen, Knorpel, Gefrorenes oder Hartkäse verwendet werden. Bedenken Sie, dass dünnes, hartes Metall brechen kann.

Shun Premier Universalmesser, 15 cm von KAI
Shun Premier – Universalmesser, 15 cm Angebot€204,95 EUR