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Nigara Hamono 240mm Gyoto Blue #2 Regenbogendamast

Verkaufspreis€1.000,95 EUR

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Nigara Hamono ist eine traditionelle japanische Schmiedewerkstatt mit über 350-jähriger Geschichte und Sitz in Hirosaki, Aomori. Sie sind dafür bekannt, klassische japanische Schmiedekunst mit modernem Design und einem extrem hohen handwerklichen Standard zu verbinden.

Stahl (Kern): Aogami Nr. 2 (blauer Kohlenstoffstahl Nr. 2) – ein hochwertiger Kohlenstoffstahl, der für seine Fähigkeit bekannt ist, über lange Zeit eine extrem scharfe Schneide zu behalten. Es erfordert jedoch Wartung, da es anfällig für Rost ist.

Verkleidung/Oberfläche: Regenbogen-Damast – Mehrschichtiger Schmiedestahl mit einzigartigem Damastmuster. Nigara ist berühmt für seinen „Regenbogen“-Effekt, bei dem die Oberfläche durch Wärmebehandlung und Polieren einen subtilen, mehrfarbigen Glanz erhält. Das Ergebnis sind ästhetisch spektakuläre Messer, jedes für sich ein Kunstwerk.

Finish: Hochglanzpolierter Damast mit lebendiger, welliger Textur und oft sichtbarer Hamon-Linie. Ein optisch beeindruckender Ausdruck, der Technologie und Kunst vereint.

Griff: Typischer japanischer Wa-Griff in achteckiger Form, hergestellt aus luxuriösen Materialien wie stabilisiertem Holz, Horn oder Ebenholz. Auf Leichtigkeit und Balance ausgelegt.

Gewicht und Balance: Leichtes bis mittleres Gewicht mit guter Balance in Richtung Mitte oder Basis der Klinge. Dies ermöglicht eine präzise Kontrolle und minimiert die Ermüdung bei längerem Kochen.

Nigara Hamono 240mm Gyoto Blue #2 Regenbogendamast
Nigara Hamono 240mm Gyoto Blue #2 Regenbogendamast Verkaufspreis€1.000,95 EUR