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Shun Classic 165 mm Gokujo Boner

Verkaufspreis€192,95 EUR

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Ein sehr spitzes Ausbeinmesser in der japanischen Gokujo-Form.

Besonders gut eignet es sich für Hähnchen und anderes Geflügel, da man mit der Spitze in alle Ecken und Winkel kommt. Bedenken Sie jedoch, dass es sich hierbei um ein Messer und nicht um eine Axt handelt. Das Messer hält daher dem Versuch, Knochen oder Ähnliches zu durchtrennen, nicht stand. Das Fleisch vom Knochen zu trennen ist jedoch kein Problem.

Stil: Gokujo/Knochen 15 cm

Stahlart: 65 Lagen, VG-10 Kern

Saya/Scheide: Nicht enthalten

Schliff: Standardschliff

Griffmaterial: Pakkaholz aus schwarz gebeiztem Birkenholz

HRC: 61

ArtikelNr.: DM-0743


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