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„Moustache Coral Abyss – Demi Chef“

Verkaufspreis€1.599,95 EUR

'Coral Abyss' mit Handgriff aus stabilisiertem, farbigem Muschel holz

Die Demi ist eines der beliebtesten Küchenmesser unter profession ellen Köchen.

Der Demi ist kleiner und leichter als sein großer Bruder 'Gyuto', was es sehr bequem macht, ihn als primäres Küchenmesser zu verwenden.

Geometrie ist einer der wichtigsten Aspekte!
Anstelle des traditionellen französischen Designs des Demi-Chef hat Sander beschlossen, diesem klassischen Design eine wirklich elegante Note zu verleihen.

Die Klinge ist mit einem hohen Absatz und einer ziemlich scharfen Spitze hergestellt, die durch eine elegante Kurve verbunden ist, was dieses Messer zu einem großartigen Werkzeug in der Küche macht.

Klinge
1.4109 Edelstahl wird von der modernen Rasier industrie verwendet und zeichnet sich aus, wenn es um Korrosions beständigkeit und Schneid kräfte geht. Dieses Messer schneidet, wie Sie es noch nie mit einer Edelstahl klinge erlebt haben!

  • Blattlänge: 21 cm.
  • Blad finish: Mystischer Nebel
  • Stahl: 1.4109 Edelstahl.
  • Härte: 60-61 HRC.
  • Gesamtlänge: 33 cm.
  • Gewicht: 250 Gramm
  • Linien und Riffe: Messing

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