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Yamawaki Hamono

Yamawaki Hamono ist ein renommierter japanischer Messerhersteller mit Sitz in Sakai City , Osaka, dessen Geschichte bis ins Jahr 1927 zurückreicht. Das Unternehmen ist auf die Herstellung und den Vertrieb hochwertiger Profi-Küchenmesser spezialisiert und für deren Schärfe und Langlebigkeit bekannt.

Eine ihrer bekanntesten Marken ist Goh Umanosuke Yoshihiro, benannt nach einem berühmten Schwertschmied aus der Kamakura-Zeit. Diese Messer haben aufgrund ihrer hervorragenden Qualität internationale Anerkennung erlangt.

Yamawaki Hamono kombiniert traditionelle Schmiedetechniken mit modernen Innovationen, um Messer herzustellen, die Sakais reiche Geschichte in der Messerherstellung widerspiegeln und gleichzeitig den modernen Ansprüchen an Funktionalität und Ästhetik gerecht werden.

Yamawaki ZAD 240mm Sujihiki ZA - 18_ _ _ _ZAD - 240S1. Slicer by Yamawaki

Yamawaki ZAD 240mm Sujihiki ZA - 18_ _ _ _ZAD - 240S2. Slicer by Yamawaki

Yamawaki ZAD 240mm Sujihiki ZA-18

€314,95 EUR

Yamawaki ZAD 210mm Gyuto ZA - 18_ _ _ _ZAD - 210C1. Kokkekniv by Yamawaki

Yamawaki ZAD 210mm Gyuto ZA - 18_ _ _ _ZAD - 210C2. Kokkekniv by Yamawaki

Yamawaki ZAD 210 mm Gyuto ZA-18

€262,95 EUR

Yamawaki ZAD 180mm Santoku ZA - 18_ _ _ _ZAD - 180T1. Santoku by Yamawaki

Yamawaki ZAD 180mm Santoku ZA - 18_ _ _ _ZAD - 180T2. Santoku by Yamawaki

Yamawaki ZAD 180 mm Santoku ZA-18

€236,95 EUR

Yamawaki ZAD 150mm Petty ZA - 18_ _ _ _ZAD - 150P1. Utility by Yamawaki

Yamawaki ZAD 150mm Petty ZA - 18_ _ _ _ZAD - 150P2. Utility by Yamawaki

Yamawaki ZAD 150mm Petit ZA-18

€196,95 EUR

Yamawaki 240 mm Kokkekniv Shirogami - 2 - Bocote_ _ _ _S2H - 240G1. Kokkekniv by Yamawaki

Yamawaki 240 mm Kokkekniv Shirogami - 2 - Bocote_ _ _ _S2H - 240G2. Kokkekniv by Yamawaki

Yamawaki 240 mm Kochmesser Shirogami-2 - Bocote

€393,95 EUR

Yamawaki 300 mm Yanagi - Kiritsuke Aogami - 1_ _ _ _YAMA - KYA - 3001. Kiritsuke by Yamawaki

Yamawaki 300 mm Yanagi - Kiritsuke Aogami - 1_ _ _ _YAMA - KYA - 3002. Kiritsuke by Yamawaki

Yamawaki 300mm Yanagi-Kiritsuke Aogami-1

€655,95 EUR

Rabatt 19%

Yamawaki Santoku 180mm - AUS - 8_ _ _ _1141 - AUS8 - S1801. Santoku by Yamawaki

Yamawaki Santoku 180mm - AUS - 8_ _ _ _1141 - AUS8 - S1802. Santoku by Yamawaki

Yamawaki Santoku 180mm - AUS-8

€117,95 EUR

€144,95 EUR

Yamawaki 240 mm Sujihiki Aogami - Super_ _ _ _AS - 240S1. Slicer by Yamawaki

Yamawaki 240 mm Sujihiki Aogami - Super_ _ _ _AS - 240S2. Slicer by Yamawaki

Yamawaki 240mm Sujihiki Aogami-Super

€360,95 EUR

Yamawaki 240 mm Kokkekniv Aogami - Super_ _ _ _AS - 240C1. Kokkekniv by Yamawaki

Yamawaki 240 mm Kokkekniv Aogami - Super_ _ _ _AS - 240C2. Kokkekniv by Yamawaki

Yamawaki 240 mm Kochmesser Aogami-Super

€393,95 EUR

Yamawaki 210 mm Gyuto Aogami - Super_ _ _ _AS - 210C1. Kokkekniv by Yamawaki

Yamawaki 210 mm Gyuto Aogami - Super_ _ _ _AS - 210C2. Kokkekniv by Yamawaki

Yamawaki 210mm Gyuto Aogami-Super

€327,95 EUR

Yamawaki Santoku - Aogami Super 165mm_ _ _ _AS - 165ST1. Santoku by Yamawaki

Yamawaki Santoku - Aogami Super 165mm_ _ _ _AS - 165ST2. Santoku by Yamawaki

Yamawaki Santoku-Aogami Super 165mm

€340,95 EUR

Michel Bras 285 mm Brødkniv #9_ _ _ _BK - 00171. Brødkniv by KAI

Brotmesser

Suncraft Senzo AUS 10 Bunka 165mm_ _ _ _AS - 12/E1. Bunka by Suncraft

Bunka

Hatsukokoro Shirasagi 180 mm Kiritsuke Deba Aogami - 2_ _ _ _HK - SG - KDB1801. Deba by Hatsukokoro

Deba

Nenox 240 mm Wide Kiritsuke Desert Ironwood_ _ _ _HNE - IWKI - 240 - R1. Kokkekniv by Nenox

Gyuto / Kochmesser

Itabaryu Nakiri 165mm White 2_ _ _ _IBR - NK - 165 - W21. Nakiri by Itabaryu

Nakiri / Gemüsemesser

Hatsukokoro Komorebi 180 mm Santoku Damaskus Blue - 1 - 2nd. sortering_ _ _ _HK - DKB2 - B1 - ST1801. Santoku by Hatsukokoro

Santoku

Anryu Tsushime 270mm. Sujihiki blue #2_ _ _ _AN - AO2 - SJ2701. Sujihiki by Anryu

Sujihiki / Hobel

Michel Bras 120 mm Udbener #8_ _ _ _BK - 00161. Udbener by KAI

Entbeinen

Yamawaki ZAD 150mm Petty ZA - 18_ _ _ _ZAD - 150P1. Utility by Yamawaki

Utility / Allround

Hatsukokoro Sumi Blue 2 80mm Petty_ _ _ _HKK - SU - B2 - PT801. Petty by Hatsukokoro

Kräutermesser

Fukube Kaji 240 mm Yanagiba - Shirogami 2_ _ _ _FY - 003H1. Yanagiba by Fukube Kaji

Yanagiba

'Knifeboard std.' knivskinne i længder fra 20 - 120 cm og bredder fra 4,5 - 8,5 cm_40 cm _4.5 cm _Egetræ _RNJ/KNFB/40CM/4.5C/EGETR/KNIVS/1387/191. Knivskinner by Rune - Jakobsen Woodworks

Messerschienen

'The Beast' stor magnetisk knivblok med messingrør og messingdetaljer_50x30x4 cm _Røget egetræ _ _RNJ/THBS/50X30/ROGET/KNIVB/4266/071. Knivblokke by Rune - Jakobsen Woodworks

Messerblöcke

'Forefront' skærebræt med træforkant og detaljer i messing, kobber eller aluminium_40x40x3 cm _Eg _Messing _RNJ/FRFR/40X40/EG/MESSI/SKÆRE/6204/012. Skærebrætter by Rune - Jakobsen Woodworks

Schneidebretter

'Chefs Mate' peberkværn 13,5 cm i massiv messing_ _ _ _LXN/CHFS/PEBER/2497/011. Salt - og Peberkværne by Alexander Handcrafted Mills

Alexander Handgefertigte Gewürzmühlen

'Camaret' hør/bomuld viskestykke_Sort _ _ _LBC/CMRT/SORT/VISKE/3829/011. Viskestykker by Libeco

Geschirrtücher

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📧 info@rune-jakobsen.dk