Sugimoto ist ein renommierter japanischer Messerhersteller, der in den 1930er Jahren in Tokio gegründet wurde.

Das Unternehmen ist dafür bekannt, eines der ersten Unternehmen zu sein, das sowohl westliche als auch chinesische Küchenmesser herstellte. Ihre Produkte werden in Handarbeit hergestellt und mit Fokus auf Haltbarkeit und Funktionalität entworfen, was sie bei professionellen Köchen beliebt macht. Insbesondere ihre Chuka Bocho (chinesische Hackmesser) gelten als einige der besten der Welt.