Einer der angesehensten und talentiertesten Schmiede Japans im Bereich der modernen Messerherstellung.

Mit tiefen Wurzeln in der traditionellen japanischen Schmiedekunst und einem kompromisslosen Fokus auf Qualität, Präzision und Ästhetik sind Messer der Marke Ikeda bei Profiköchen und Messerliebhabern weltweit gleichermaßen begehrt.

Alle Messer von Ikeda werden in kleinen Chargen von Hand geschmiedet, was ein hohes Maß an Kontrolle und persönlicher Verarbeitung gewährleistet. Jedes Messer ist das Ergebnis langjähriger Erfahrung und technischen Know-hows – von der Auswahl der Rohstoffe bis zum abschließenden Schleifen und Polieren.