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Yanagiba

Ein traditionelles japanisches Messer, das für eine bestimmte Aufgabe entwickelt wurde: das präzise und elegante Tranchieren von rohem Fisch .

Es wird insbesondere zur Zubereitung von Sashimi und Sushi verwendet, wo das Ziel darin besteht, ultradünne, saubere Scheiben zu erzeugen, ohne die Textur oder den Geschmack zu beeinträchtigen.

Die Länge und Schärfe des Messers ermöglichen es, den Fisch in einem Zug zu zerschneiden, ohne ihn auszufransen oder zu beschädigen.

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MAC MAC Traditional 270 mm Yanagiba _1MAC MAC Traditional 270 mm Yanagiba _2
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MAC Traditionelles 270-mm-Yanagiba Angebot$154.00 USD
AusverkauftMAC MAC 300 mm Yanagiba White - 2 _1MAC MAC 300 mm Yanagiba White - 2 _2
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MAC 300 mm Yanagiba Weiß-2 Angebot$276.00 USD
AusverkauftMAC MAC 270 mm Yanagiba White - 2 _1MAC MAC 270 mm Yanagiba White - 2 _2
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MAC 270 mm Yanagiba Weiß-2 Angebot$324.00 USD
AusverkauftKAI Shun Pro Sho 270 mm Yanagiba _1KAI Shun Pro Sho 270 mm Yanagiba _2
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Shun Pro Sho 270mm Yanagiba Angebot$321.00 USD
MAC MAC 330 mm Yanagiba Ginsan _1MAC MAC 330 mm Yanagiba Ginsan _2
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MAC MAC 300 mm Yanagiba Ginsan _1MAC 300 mm Yanagiba Ginsan
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MAC 300 mm Yanagiba Ginsan Angebot$449.00 USD
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MAC MAC Traditional 270 mm Venstre - Yanagiba _1MAC MAC Traditional 270 mm Venstre - Yanagiba _2
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MAC MAC Traditional 225 mm Venstre - Yanagiba _1MAC MAC Traditional 225 mm Venstre - Yanagiba _2
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AusverkauftKAI Wasabi 240 mm Yanagiba _1KAI Wasabi 240 mm Yanagiba _2
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MAC MAC Traditional Sashimi 30cm _1MAC MAC Traditional Sashimi 30cm _2
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MAC Traditionelles 225-mm-YanagibaMAC MAC Traditional 225 mm Yanagiba _2
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Moritaka

Nenox Nenox 240 mm Kokkekniv LB _1

Nenox

KAI Shun
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Moritaka Moritaka 270 mm Kokkekniv Aogami - Super _1

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KAI Shun

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Moritaka Moritaka 210 mm Gyuto Aogami - Super _1

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KAI Shun Classic 200 mm Slicer _1

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KAI Wasabi Black 100 mm Urtekniv _1

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MAC MAC Traditional 270 mm Yanagiba _1

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Rune - Jakobsen Woodworks 'Forefront' skærebræt med træforkant og detaljer i messing, kobber eller aluminium 40x40x3 cm_1

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