Sign in

Country

Language

Shopping basket

Your shopping cart is empty

Yanagiba

A traditional Japanese knife designed for one specific task: precise and elegant carving of raw fish .

It is particularly used for preparing sashimi and sushi, where the goal is to create ultra-thin, clean slices without damaging the texture or flavor.

The length and sharpness of the knife make it possible to cut through fish in one go without fraying or damaging it.

Sort by

11products

Filters

Collections
Rune-Jakobsen WoodworksSpice GrindersJapanese kitchen knivesJewelery from Scherning CPHArtigianato dal GiapponeHome TextilesPotteryBags
Køb MAC 300 mm Yanagiba Ginsan _1 fra MAC hos osKøb MAC 300 mm Yanagiba Ginsan _2 fra MAC hos os
MAC
MAC 300 mm Yanagiba Ginsan Sale price€467,95 EUR
Køb MAC Traditional Sashimi 30cm _1 fra MAC hos os
MAC
MAC Sashimi tradizionale 30 cm Sale price€240,95 EUR
Køb MAC Traditional 225 mm Yanagiba _1 fra MAC hos osKøb MAC Traditional 225 mm Yanagiba _2 fra MAC hos os
MAC
MAC Traditional 225mm Yanagiba Sale price€120,95 EUR
Køb Fukube Kaji 240 mm Yanagiba - Shirogami 2 _1 fra Fukube Kaji hos osKøb Fukube Kaji 240 mm Yanagiba - Shirogami 2 _2 fra Fukube Kaji hos os
Fukube Kaji
Fukube Kaji 240mm Yanagiba - Shirogami 2 Sale price€253,95 EUR
Køb Fukube Kaji 210 mm Yanagiba - Shirogami 2 _1 fra Fukube Kaji hos osKøb Fukube Kaji 210 mm Yanagiba - Shirogami 2 _2 fra Fukube Kaji hos os
Fukube Kaji
Fukube Kaji 210mm Yanagiba - Shirogami 2 Sale price€226,95 EUR
Køb Fukube Kaji 180 mm Yanagiba - Shirogami 2 _1 fra Fukube Kaji hos osKøb Fukube Kaji 180 mm Yanagiba - Shirogami 2 _2 fra Fukube Kaji hos os
Fukube Kaji
Fukube Kaji 180mm Yanagiba - Shirogami 2 Sale price€200,95 EUR
Køb MAC 330 mm Yanagiba Ginsan _1 fra MAC hos osKøb MAC 330 mm Yanagiba Ginsan _2 fra MAC hos os
MAC
MAC 330 mm Yanagiba Ginsan Sale price€493,95 EUR
Køb MAC Traditional 300 mm Venstre - Yanagiba _1 fra MAC hos osKøb MAC Traditional 300 mm Venstre - Yanagiba _2 fra MAC hos os
MAC
MAC Traditional 300mm Left-Yanagiba Sale price€200,95 EUR
Køb MAC Traditional 270 mm Yanagiba _1 fra MAC hos osKøb MAC Traditional 270 mm Yanagiba _2 fra MAC hos os
MAC
MAC Traditional 270mm Yanagiba Sale price€160,95 EUR
Køb MAC Traditional 270 mm Venstre - Yanagiba _1 fra MAC hos osKøb MAC Traditional 270 mm Venstre - Yanagiba _2 fra MAC hos os
MAC
MAC Traditional 270mm Left Yanagiba Sale price€173,95 EUR
Køb MAC Traditional 225 mm Venstre - Yanagiba _1 fra MAC hos osKøb MAC Traditional 225 mm Venstre - Yanagiba _2 fra MAC hos os
MAC
MAC Traditional 225mm Left Yanagiba Sale price€133,95 EUR

← Brand →

Alle knive - Rune-Jakobsen Design

All knives

Køb MAC Ultimate 310 mm Kokkekniv _1 fra MAC hos os

MAC

Køb Moritaka 270 mm Sujihiki Aogami - Super _1 fra Moritaka hos os

Moritaka

Køb Nenox 240 mm Wide Kiritsuke LB _1 fra Nenox hos os

Nenox

Køb Shun Premier 200 mm Kokkekniv _1 fra KAI hos os

KAI Shun

← Type →

Køb Moritaka 110 mm Ko - Kiritsuke Aogami - Super _1 fra Moritaka hos os

Bunka

Køb Fukube Kaji 165 mm Deba - Shirogami 2 _1 fra Fukube Kaji hos os

Deba

Køb 'Moustache Copper Slayer' Gyuto køkkenkniv _1 fra M_Knives hos os

Gyuto / Chef's knife

Køb Moritaka 180 mm Nakiri Aogami - Super _1 fra Moritaka hos os

Nakiri / vegetable knife

Køb Michel Bras 160 mm Santoku #4 _1 fra KAI hos os

Santoku

Køb Anryu Tsushime 270mm. Sujihiki blue #2 _1 fra Anryu hos os

Sujihiki / Affettatrice

Køb Moritaka 150 mm Honesuki Aogami - Super _1 fra Moritaka hos os

Honesuki

Køb Nenox 150 mm Utility LB _1 fra Nenox hos os

Utility / all-round

Køb Composite 90 mm Urtekniv _1 fra KAI hos os

Herb knife

Køb MAC 300 mm Yanagiba Ginsan _1 fra MAC hos os

Yanagiba

Køb MAC Superior 275 mm Brødkniv _1 fra MAC hos os

Bread knife

← →

Køb den populære 'Knifeboard std.' knivskinne i valnød og flere længder og bredder_1 fra Rune - Jakobsen Woodworks hos os

Knife rails

Knife blocks

Køb 'Forefront' skærebræt med træforkant og detaljer i messing, kobber eller aluminium 40x40x3 cm_1 fra Rune - Jakobsen Woodworks hos os

Cutting boards

Køb Alexander 'Small Brass Mill' messing peberkværn 12,5 cm _1 fra Alexander Handcrafted Mills hos os

Alexander Handcrafted Spice Mills

Køb ‘Bon Plate’ - hånddrejet japansk bakke i kastanjetræ 24 cm_1 fra Matsuda hos os

Crafts from Japan

Køb 'Limoncello' hørdug 160x230_1 fra Tessitura Toscana Telerie hos os

Home textiles

Do you have questions about the knives?

You are always welcome to contact us at

☎️ (+45) 4243 4393

📧 info@rune-jakobsen.dk
Carbon-neutral shipping with Shopify Planet
Carbon-neutral shipping on all orders
We fund innovations in...
Soil
Forest