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Moritaka Utilidad Aogami-Super de 150 mm

Precio de ventakr 1.519,20 DKK

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Petty con hoja de 15 0mm en tres capas con núcleo de aogami-super (super blue)

Moritaka en Kumamoto es uno de los cuchilleros más antiguos del mundo, cuyos cuchillos se han vuelto hoy icónicos y muy fácilmente reconocibles por su diseño rústico caracterizado por la hoja claramente forjada a mano con una superficie de kurouchi oscuro.

Un cuchillo para hierbas/cuchillo pequeño/utilitario se utiliza para tareas de corte muy finas donde la precisión es primordial. Como alternativa, también se puede utilizar como cuchillo de pelar.

El mango es de madera de nogal y tiene forma octogonal en la clásica forma WA.

Debes tener en cuenta que los cuchillos de Moritaka se oxidan con mucha facilidad. Eso es lo que deben hacer, así que es de esperarse. Por lo tanto, el mantenimiento es extremadamente importante y debería p.e. Siempre enjuague la hoja de su cuchillo inmediatamente después de cortar con él.

Como se mencionó, el núcleo de acero es aogami super. Aogami es la categoría del llamado acero azul y "Super" es la más dura de estas aleaciones. Por lo mismo, no es un cuchillo con el que debas arriesgarte cortando objetos excesivamente duros. Huesos/, huesos, cartílagos, artículos congelados, etc. por supuesto está prohibido.

Si, por el contrario, estás preparado para cuidar tu cuchillo, entonces Moritaka es definitivamente una de las cosas más divertidas y personales a las que puedes acercarte.

Tipo Pequeño - Utilidad

Longitud
150mm

Forja y acero
San Mai (tres capas), Aogami Super core

Molienda
50/50

Tipo de mango
Octagonal

Acero inoxidable
¡No!

Dureza
64-65 HRC

Material almacenado
Virola de nogal y Pakkawood negro

Utility køkkenknive fra Moritaka. Moritaka 150 mm Utility Aogami - Super _MRT/MRTK/UTILI/4711/01
Moritaka Utilidad Aogami-Super de 150 mm Precio de ventakr 1.519,20 DKK