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KAI Shun Nagare 18cm Santoku

Precio de venta€390,95 EUR

Incluido IVA. Ei IVA y la entrega se mostrarán al finalizar la compra


Kai ha creado otra obra maestra con la serie Shun Nagara.

Esta serie es un tanto atípica, ya que está hecha de 72 capas de damasco, compuestas de acero VG2 y VG10. Normalmente, un cuchillo tendría un núcleo de acero y dos capas de acero inoxidable blando en el exterior. Pero en este caso, se trata de una capa de acero compuesta por varias capas. Esto le da a los cuchillos de esta serie un aspecto único, poco común. Su capacidad de corte es, como siempre, de primera categoría, y gracias a su exclusivo mango ergonómico, se adaptan perfectamente a la mano.

El cuchillo es un Santoku y se puede utilizar para trozos pequeños de carne, pescado y verduras.

Marca/Serie - Kai Shun Nagare

Tipo - Santoku

Forja y acero - 1 capa - VG2 y VG10

Lijado - 50/50

Tipo de culata: estilo occidental - Packwood

Inoxidable – ¡SÍ!

Dureza - 61

El cuchillo nunca debe lavarse en el lavavajillas ni usarse para cortar objetos duros como huesos, cartílagos, objetos congelados o quesos duros. Recuerde que los metales delgados y duros se caracterizan por su capacidad para romperse.

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KAI Shun Nagare 18cm Santoku Precio de venta€390,95 EUR