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Shun Premier 150 mm Utility con hoja ondulada

Precio de venta€191,95 EUR

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Los cuchillos Shun Premier Tim Mälzer de KAI son una serie premium de cuchillos para aficionados y profesionales. Se distinguen por su alta calidad y acabado, buenas propiedades de corte y un mango muy cómodo.

Si bien la atención se centra en los aspectos funcionales, el resultado es un cuchillo visualmente impactante con numerosos detalles, como la superficie tsuchime batida en la mitad superior de la hoja y las claras transiciones entre las 65 capas de acero con las que está forjado. El mango, de nogal americano, también ha sido cuidadosamente elaborado.

Este cuchillo es un cuchillo multiusos de 16 cm con filo dentado, es decir, con dientes. Esto lo hace especialmente adecuado para cortar tomates, ya que los dientes rompen fácilmente la piel. Es importante lavarlo y secarlo rápidamente después de usarlo, ya que los tomates contienen ácido que opaca el filo y lo hace extremadamente difícil de afilar. También es adecuado como cuchillo de pan pequeño.

Premier es una serie de cuchillos con una hoja relativamente fina que tiene buenas propiedades de corte y es relativamente ligera.

  • KAI (Seki, Japón)
  • Utilidad de 15 cm
  • Inoxidable
  • 65 capas de acero
  • Núcleo VG-MAX
  • 61 HRC

El cuchillo nunca debe lavarse en el lavavajillas ni usarse para cortar objetos duros como huesos, cartílagos, objetos congelados o quesos duros. Recuerde que los metales delgados y duros se caracterizan por su capacidad para romperse.

KAI Shun Premier 150 mm Utility m. bølgeskær _1
Shun Premier 150 mm Utility con hoja ondulada Precio de venta€191,95 EUR