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Cuchillo de pan Shun Premier de 230 mm

Precio de venta€273,95 EUR

Incluido IVA. Ei IVA y la entrega se mostrarán al finalizar la compra


Los cuchillos Shun Premier Tim Mälzer de KAI son una serie premium de cuchillos para aficionados y profesionales. Se distinguen por su alta calidad y acabado, buenas propiedades de corte y un mango muy cómodo.

Si bien la atención se centra en los aspectos funcionales, el resultado es un cuchillo visualmente impactante con numerosos detalles, como la superficie tsuchime batida en la mitad superior de la hoja y las claras transiciones entre las 65 capas de acero con las que está forjado. El mango, de nogal americano, también ha sido cuidadosamente elaborado.

Este cuchillo es un cuchillo para pan de 23 cm, equipado con el filo hendido especial que caracteriza a todos los cuchillos para pan de KAI. Esto significa que los dientes apuntan hacia adelante desde el centro de la hoja y hacia adelante y en sentido opuesto desde el centro y la parte posterior (puede apreciarse mejor en la primera imagen del cuchillo). Esto permite cortes muy limpios y precisos, donde el pan no se deshilacha al romper la corteza.

Premier es una serie de cuchillos con una hoja relativamente fina que tiene buenas propiedades de corte y es relativamente ligera.

  • KAI (Seki, Japón)
  • Cuchillo de pan de 23 cm
  • Inoxidable
  • 65 capas de acero
  • Núcleo VG-MAX
  • 61 HRC

El cuchillo nunca debe lavarse en el lavavajillas ni usarse para cortar objetos duros como huesos, cartílagos, objetos congelados o quesos duros. Recuerde que los metales delgados y duros se caracterizan por su capacidad para romperse.

KAI Shun Premier 230 mm Brødkniv _1
Cuchillo de pan Shun Premier de 230 mm Precio de venta€273,95 EUR