Petites fourchettes japonaises en laiton 'Hime' (5 pièces)
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'Hime' means princess in Japanese. The name is said to come from the meaning of small and adorable.
As the name suggests, 'Hime' is a beautiful and elegant little brass fork with a two-piece tip.
It is manufactured by Sakami Kogei of Japan. Specialized craftsmen are responsible for the entire process from making the mold, cutting the material, pressing and shaping, polishing and finishing.
'Hime' is designed with both soft curves and sharp edges that can only be achieved by manufacturing and processing by hand.
A small work of art that shines over the serving of sweets, fruit, cheese, olives and other snacks.
Over time, the metal will become duller and patina beautifully. In Japan, this natural patina is appreciated and the unique texture is called 'Atari'.
A Japanese person will never polish their metal objects, so just leave it at that and instead appreciate the natural patina that is achieved over time!
'Hime' comes in a beautiful box with 5 forks.
Maintenance:
Not machine washable. Store dry.
The Sakami Kogei workshop in Tokyo is owned by Mr. Sakami, who has been engaged in metal processing for 26 years.
Although he is the founder, Mr. Sakami not strictly speaking the "first generation".
He was born into a family in Kyoto that has lived as metal workers for generations.
As Mr. Sakami says:
“My parents, my siblings, my cousins, my relatives, they all do metalwork.
There's metalwork everywhere you look - it's an ancient craft."
A large part of the production takes place on a heavy lathe, where round metal trays and plates are created. The traditional Japanese craft is called 'Hera Shibori'. It is a method where a sheet of metal is fixed in a mold and rotated while the sheet is pressed against the mold with a rod called a spatula. It takes great craftsmanship and experience to know exactly how to angle the spatula and how much force to put in. Finally, the tray is given a brushed finish by a traditional matting process called 'Metsuke'. 
En général
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