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Ensemble de couteaux Shun Premier avec Santoku et utilitaire

Prix ​​de venteR 7,152.00 ZAR

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Dans la famille des couteaux Shun Classic de KAI, nous retrouvons le Shun Premier, une version plus exclusive. Le Shun Premier se caractérise par des lames forgées en acier Damas 33 couches avec un cœur en VG-MAX, une évolution du VG-10, un alliage d'acier inoxydable déjà très dur. Un autre détail des couteaux La série Premier est ce qu'on appelle surface tsuchime , qui donne au couteau une surface battue après forgeage au marteau-pilon.

Cet ensemble contient un santoku et un couteau utilitaire , vous êtes donc presque entièrement couvert avec l'ensemble, car le santoku - le couteau de chef japonais - peut gérer toutes les tâches de hachage et de tranchage plus importantes dans la viande et les légumes, tandis que le couteau utilitaire est bon pour parer la viande ainsi que les tâches de coupe légèrement plus fines dans, par exemple, les fruits et les légumes.

DANS Les couteaux de la série Premier sont tous dotés d'un manche universel, adapté aux droitiers comme aux gauchers. Le manche est en noyer américain, un bois d'une grande beauté, surtout sur un aimant à couteau de Noyer en noyer.

Taper Ensemble de santoku et de couteau utilitaire
Longueur 180 et 160 mm respectivement
Forge et acier 33 plis, noyau VG-MAX
Affûtage À double tranchant/standard
Type de poignée Universellement arrondi
Inoxydable Oui
Dureté 61-62 HRC
Matériau du manche noyer américain

KAI Shun Premier Knivsæt m. Santoku og Utility _1
Ensemble de couteaux Shun Premier avec Santoku et utilitaire Prix ​​de venteR 7,152.00 ZAR