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MAC Pro 170 mm Santoku avec coupe-air

Prix ​​de vente$217.00 AUD

Incl. TVA. La TVA et la livraison seront indiquées lors du paiement


Ce Santoku de la série PRO de MAC est l'un de nos coups de cœur ! Sa lame de 17 cm convient à la plupart des tâches, notamment la découpe de légumes, et lui confère un excellent équilibre.

Le couteau présenté ici est un santoku occidental classique, mais l'un des points sur lesquels le MAC japonais se distingue de ses concurrents européens réside, par exemple, dans son épaisseur. Le dos de ce couteau est, comme le sont généralement les santokus japonais, étroit. Cela signifie que le couteau est plus léger qu'il ne l'est habituellement, mais surtout, qu'il coupe plutôt qu'il ne fend. C'est particulièrement évident lorsqu'il s'agit de couper des légumes et des racines particulièrement durs : c'est beaucoup plus facile avec un couteau étroit.

Le Santoku se caractérise par sa lame légèrement plus courte et sa pointe légèrement incurvée, ce qui le rend incroyablement adapté comme couteau à légumes.

La série MAC Pro se distingue par ses couteaux de haute qualité, initialement destinés aux chefs et aux professionnels. Conçus pour être robustes et utilisables pendant des heures au quotidien, ils sont conçus pour durer.

Comme tous les autres couteaux de notre gamme, les règles de base habituelles s'appliquent à ce couteau. Pour tirer le meilleur parti de votre couteau, aiguisez-le sur un fusil en céramique, et procédez lentement. S'il doit être aiguisé, faites-le sur une pierre humide ou confiez-le à nos soins. N'utilisez jamais le lave-vaisselle pour nettoyer le couteau et ne coupez pas d'os ni d'aliments congelés. Le MAC est un couteau robuste, mais il faut toujours être prudent. En suivant ces règles, vous conserverez un bon couteau pendant des années.

Taper Santoku
Longueur 170 mm
Forge et acier Une couche - inoxydable
Affûtage À double tranchant/standard
Type de poignée Western classique
Inoxydable Oui
Dureté Environ 61 HRC
Matériau du manche Bois de Pakka noir
Saya

Non


Foodgear déconseille toujours de couper des os ou des aliments congelés. Les couteaux ne doivent pas être lavés au lave-vaisselle, car cela les rendrait moins tranchants et provoquerait des attaques de rouille, même sur les alliages inoxydables ! 

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MAC Pro 170 mm Santoku avec coupe-air Prix ​​de vente$217.00 AUD