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Trancheuse Michel Bras 230 mm avec éclat d'air #3

Prix ​​de vente$632.00 AUD

Incl. TVA. La TVA et la livraison seront indiquées lors du paiement


Les couteaux de cette série sont fabriqués en collaboration entre KAI Shun et le chef français Michel Bras.

Chaque couteau est équilibré pour sa tâche et chaque couteau est emballé dans du papier japonais fait à la main dès réception. Un guide d'affûtage et une gaine magnétique sont inclus pour chaque couteau. Chaque couteau est numéroté et le fourreau porte le même numéro.

La série Michel Bras est le haut de gamme des couteaux KAI et est utilisée par de nombreux des meilleurs chefs du pays !

  • Style : Trancheuse avec coutre à air 23 cm
  • Type d'acier : 3 couches, noyau VG-10 et revêtement en titane
  • Fourreau/fourreau : Fourreau/fourreau numéroté inclus, avec aimant, même numéro de série que le couteau
  • Broyage : Broyage standard
  • Matériau du manche : bois Pakka en forme de D
  • HRC : 60
Slicer fra KAI. Michel Bras 230 mm Slicer m. luftskær #3 _K/MCHL/SLICE/6750/011
Trancheuse Michel Bras 230 mm avec éclat d'air #3 Prix ​​de vente$632.00 AUD