Shun Classic 150 mm Boner
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Le désosseur Shun Classic 150 mm de KAI est le couteau idéal pour découper avec précision poulet et volaille. Sa lame pointue, composée de 65 couches d'acier et d'un cœur en VG-10, garantit un tranchant et une durabilité exceptionnels. Son manche ergonomique en bois pakka offre une prise en main confortable, facilitant l'accès aux recoins les plus difficiles. Ce désosseur est idéal pour désosser la viande, mais n'est pas conçu pour les couper. Cuisinez en toute simplicité avec ce couteau professionnel alliant savoir-faire traditionnel et technologie moderne.
- Lame composée de 65 couches d'acier avec noyau VG-10 pour un tranchant optimal
- Manche ergonomique en bois de pakka pour une prise en main confortable
- Idéal pour découper le poulet et la volaille
- Lame pointue pour des coupes précises dans les espaces restreints
- Dureté de 61 HRC pour un tranchant longue durée
| Taper | Désossage |
| Forge et acier | 65 couches, noyau VG-10 |
| Affûtage | Poncé standard |
| Type de poignée | arbre Pakka |
| Inoxydable | Oui |
| Dureté | 61 HRC |
| Matériau du manche | arbre Pakka |
| Longueur | 150 mm |
| Hauteur | Informations manquantes |
| Poids | Informations manquantes |
| Largeur hors de la poignée | Informations manquantes |
Pour garantir un tranchant et une durabilité durables, il est recommandé de laver le couteau à la main et de le sécher soigneusement après utilisation. Évitez le lave-vaisselle et les objets tranchants qui pourraient endommager la lame. Rangez le couteau dans un étui ou sur un porte-couteau magnétique pour le protéger des dommages.
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