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Couteau de cuisine 'Moustache Farmstead - Demi Chef'

Prix ​​de vente€1.599,95 EUR

Couteau avec poignée dans le crochet, hêtre stabilisé avec doublure en Corian blanc.

Demien. Est l'un des couteaux les plus utilisés parmi les chefs professionnels. Il est plus petit et plus léger que son grand frère "Gyuto", ce qui le rend très confortable à utiliser comme couteau de cuisine principal, je suis désolé.

La géométrie de ce couteau est l'un des aspects les plus importants! Après une étude approfondie de l'outil et de leurs utilisateurs, donc je, Que ce couteau avait besoin d'un talon haut et d'une pointe plutôt pointue, au lieu de rester à plat d'arche en point-comme avec les couteaux du chef français. Au lieu de cela, je voulais créer une courbe plus progressive à la pointe.

Cette courbe courbe fait de ce couteau un rêve pour couper avec. Il balance juste de la tête aux pieds! En tant que maître de ce couteau, poussez simplement votre délicieuse nourriture en dessous!

Lame
L'acier inoxydable 1.4109 est utilisé par l'industrie moderne du rasage et se distingue en ce qui concerne la résistance à la corrosion et les pouvoirs de coupe. Ce couteau coupe comme vous ne l'avez jamais connu avec une lame en acier inoxydable!

  • Longueur feuille: 26,4 cm.
  • Bladfinish: Brume mystique
  • Acier: 1 4109 Acier inoxydable.
  • Dureté: 60-61 HRC.
  • Longueur totale: 39,1 cm.
  • Poids: 250 grammes
  • Poignée : épaule ternie et stabilisée avec doublure en Corian
  • Lignes et récifs: laiton

    Demi Chef køkkenknive fra M_Knives. 'Moustache Farmstead - Demi Chef' køkkenkniv _MKN/MSTC/DEMI/3745/01
    Couteau de cuisine 'Moustache Farmstead - Demi Chef' Prix ​​de vente€1.599,95 EUR