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Shun Classique 140mm Santoku

Prix ​​de venteRp 2.927.000,00 IDR

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Shun Classic est la série de couteaux de cuisine la plus grande et la plus connue de KAI. L'idée derrière ce produit est de combiner la forge japonaise traditionnelle, comme le faisaient les samouraïs, avec des techniques modernes et sophistiquées qui garantissent une qualité élevée et constante.

Ces idées se matérialisent dans les couteaux damas , c'est-à-dire des couteaux dont les lames sont constituées de couches d'acier séparées autour d'un noyau dur. Les couteaux Shun Classic sont forgés à partir d'un total de 65 couches d'acier, dont le noyau est le dur VG-MAX - une amélioration du VG-10, que KAI a développé lui-même.

D'autres détails sont la poignée asymétrique en forme de D, qui fait clairement référence aux anciennes traditions japonaises et qui est particulièrement confortable à utiliser pour les droitiers.

Le Shun Classic est plus léger et possède des lames relativement fines par rapport aux couteaux de cuisine occidentaux (allemands et français), et coupe donc également mieux. Cependant, cela nécessite également que vous soyez plus prudent lorsque vous utilisez votre couteau.

  • Acier inoxydable
  • 65 couches d'acier
  • Noyau VG-MAX
  • 61 HRC
  • Poignée en forme de D pour droitiers

Le couteau ne doit jamais être lavé au lave-vaisselle, ne doit pas couper des objets durs tels que des os, des cartilages, des os et des objets congelés ainsi que des fromages à pâte dure. N'oubliez pas que le métal fin et dur a la propriété de pouvoir se briser.


Santoku køkkenknive fra KAI. Shun Classic 140 mm Santoku _K/SHNC/SANTO/4686/01
Shun Classique 140mm Santoku Prix ​​de venteRp 2.927.000,00 IDR