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Trancheuse Shun Premier 240 mm

Prix ​​de venteRp 3.838.000,00 IDR

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Les couteaux Shun Premier Tim Mälzer de KAI sont une série de couteaux haut de gamme destinés aussi bien aux passionnés qu'aux professionnels. Les caractéristiques sont une qualité et une finition élevées, de bonnes propriétés de coupe et une poignée particulièrement confortable.

La clé réside bien sûr dans la fonctionnalité, mais cela a néanmoins abouti à un couteau visuellement impressionnant avec de nombreux détails tels que la surface tsuchime battue sur la moitié supérieure de la lame, les transitions claires entre les 65 couches d'acier à partir desquelles le couteau est forgé. . La crosse, qui est en bois de noyer américain, est également choyée.

Le couteau ici est un trancheur (ou couteau à pré-trancher) de 24 cm, et il s'utilise par ex. comme son nom l'indique pour couper un rôti, mais aussi plus généralement pour couper de plus gros morceaux de viande en tranches ou en steaks. Vous pouvez avantageusement utiliser ce couteau avec la fourchette à rôtir Premier, que vous pouvez voir ici .

Premier est une série de couteaux dotés d'une lame relativement fine qui possède de bonnes propriétés de coupe et est relativement légère.

  • KAI (Seki, Japon)
  • Trancheuse de 24 cm
  • Acier inoxydable
  • 65 couches d'acier
  • Noyau VG-MAX
  • 61 HRC

Le couteau ne doit jamais être lavé au lave-vaisselle, ne doit pas couper des objets durs tels que des os, des cartilages, des os et des objets congelés ainsi que des fromages à pâte dure. N'oubliez pas que le métal fin et dur a la propriété de pouvoir se briser.


Slicere fra KAI. Shun Premier 240 mm Slicer _K/SHNP/SLICE/4669/01
Trancheuse Shun Premier 240 mm Prix ​​de venteRp 3.838.000,00 IDR