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Couteau de chef Hatsukokoro Komorebi 210 mm Bleu #2

Prix ​​de vente$1,039.00 NZD

Incl. TVA. La TVA et la livraison seront indiquées lors du paiement


Hatsukokoro est une marque d' Amagasaki, près de la ville d'Osaka. Ils collaborent avec divers forgerons et meuleurs à travers le Japon et développent de nouvelles séries dans le but de fabriquer certains des meilleurs couteaux au monde, mais aussi de très bons couteaux dans une gamme de prix inférieure pour pouvoir répondre à tous les besoins différents.

La série Komorebi blue2 est l'une de leurs séries haut de gamme qui est laminée à la main avec une large meule en biseau et un magnifique polissage en pierre naturelle. Il mesure presque 5 mm. épais à la sortie du manche, mais se rétrécit très rapidement et devient très fin à la pointe et derrière la lame.

Marque/série Hatsukokoro/Komorebi

Taper

Gyuto/Couteau de chef

Forge et acier
3 couches Aogami 2 et fer doux

Affûtage
50/50

Type de poignée

Corne de buffle octogonale en noyer

Inoxydable
NON

Dureté
63/64

Caractéristiques

(Peut varier en raison du fait main)

Longueur : 210mm.

Hauteur : 53mm.

Poids : 175g.

Largeur hors manche : 4,8 mm.

Hatsukokoro Komorebi 210 mm Kokkekniv Blå #2_ _ _ _HK - KB - B2 - GT2101. Kokkekniv by Hatsukokoro
Couteau de chef Hatsukokoro Komorebi 210 mm Bleu #2 Prix ​​de vente$1,039.00 NZD