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MAC Pro 170 mm Santoku con taglierina ad aria

Prezzo di vendita€142,95 EUR

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Questo Santoku della serie PRO di MAC è uno dei nostri preferiti in assoluto! La lunghezza della lama di 17 cm si adatta alla maggior parte delle attività, in particolare alla lavorazione delle verdure, e conferisce al coltello un ottimo bilanciamento.

Il coltello qui è un classico santoku in stile occidentale, ma uno dei punti in cui il MAC giapponese si differenzia dai suoi concorrenti europei è, ad esempio, lo spessore del coltello. Il dorso di questo coltello è, come tipico dei santoku giapponesi, stretto. Questo significa che si ottiene un coltello più leggero di quanto si otterrebbe altrimenti, ma soprattutto, significa che il coltello taglia anziché fende. Questo è un aspetto molto evidente quando si devono tagliare verdure particolarmente dure e ortaggi a radice: è molto più facile con un coltello stretto.

Il Santoku è caratterizzato da una lama leggermente più corta e da una punta leggermente curva, il che lo rende estremamente adatto come coltello per le verdure.

Il segno distintivo della serie MAC Pro sono i coltelli di alta qualità, originariamente pensati per chef e altri professionisti. Sono progettati per essere resistenti e per essere utilizzati per ore ogni giorno.

Come tutti gli altri coltelli della nostra gamma, anche per questo valgono le solite regole di base. Se volete ottenere il massimo dal vostro coltello, affilatelo con un acciaino in ceramica, e fatelo lentamente. Se necessario, affilatelo con una pietra affilata o fatelo fare da noi. Non usate mai la lavastoviglie per pulire il coltello e non tagliate ossa o oggetti congelati: il MAC è un coltello resistente, ma è sempre necessario prestare attenzione. Seguendo queste regole, avrete un coltello di buona qualità per anni.

Tipo Santoku
Lunghezza 170 millimetri
Forgiatura e acciaio Uno strato - inossidabile
macinazione Doppio taglio/standard
Tipo di maniglia Western classico
Inossidabile
Durezza Circa 61 HRC
Materiale della maniglia Pakkawood nero
Saya

NO


Foodgear sconsiglia sempre di tagliare ossa o prodotti congelati. I coltelli non devono essere lavati in lavastoviglie, poiché ciò ne compromette l'affilatura e favorisce la formazione di ruggine, anche nelle leghe inossidabili! 

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MAC Pro 170 mm Santoku con taglierina ad aria Prezzo di vendita€142,95 EUR