Linea cucina – Cutting Edge
Materiale della lama: acciaio in polvere Damasteel® DS93X™.
• Modello: Dense Twist™
• Trattamento termico: Vuoto
• Trattamento criogenico: Sì
• Durezza: 62 Hrc
• Angolo di rettifica: 15º
• Materiale del negozio: tulipier ed ebano
• Liner: Bronzo
Uno strumento da cucina di alta gamma per l'utente più esigente.
- Lunghezza totale: 365 mm
- Lame: 216 mm
- Altezza massima della lama: 53 mm
- Spessore lama max: 1,8 mm
- Spessore massimo della maniglia: 21 mm